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#化学肥料や農薬
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れんげ草が消えた田んぼと、春の記憶
田んぼ一面に咲いていたれんげ草。今では見かけなくなった理由と、今は亡き兄と過ごした春の記憶を静かにたどる、小さな風景のエッセイ。
2025/06/08 11:18
化学肥料や農薬
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ドーピングだらけの食糧生産
人類はさまざまな問題を科学技術で解決してきたと言われてますが、その多くが一時的なドーピング状態で、根本解決したとは言えないものだらけでしょう。すなわちエネルギーや資源の投入を続ける必要があり、それが切れれば、解決前の元の状態に戻ってしまう、元に戻るどころかもっと酷い状態に陥ってしまう科学技術で溢れています。 例えば食糧。いまだに世界の人口が増える中で、これまで「解決してきた」とされる食糧不足が、...
2025/05/29 11:21
バナナから基準値超える殺虫剤だって・・・。
『バナナから基準値超える殺虫剤、輸入業者に1万9764kg回収命じる 千葉市』2025.2.16 読売オンライン 毎日のように食べるバナナなだけにドキッとするニュース。 バナナはほぼ全て輸入品、暑い国から運ば
2025/02/22 11:43
野菜の栄養価の低下
情報メモです。 1記事目です。内海 聡facebook「野菜の栄養価の低下」なぜ日本人は食べすぎているのに栄養が足りていないのでしょうか。それは、スーパーマーケットの野菜売り場を見ればわかります。 日持ちするブルームレスきゅうり、 芽の出ないジャガイモ、 甘みの強いトマト……。こういった野菜は、皆さん、もう見慣れているのではありませんか?ブルームレスきゅうりは、きゅうりの表面にでるブルーム(白い物質)...
2023/11/10 11:43