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この前紹介した「県民バズごはん」に載っていた奈良県のソウルフード飛鳥鍋をつくってみました。 県民バズごはん [ リュウジ ]価格: 997 円楽天で詳細を見る まず、鍋に牛乳400cc、水200cc、みそ大さじ2、中華調味料小さじ2強、塩少々を入れます。 (材料 約2人分) これだけ見ると??と思いました。 こんなThe牛乳って感じで、鍋にしておいしいのかなぁ? 具材を入れました。 うちにあったもの、舞茸、キャベツ、豆腐、鶏肉を入れました。 ひと煮立ちさせ、鶏肉に火が通ったら完成です。 出来た🤭 火が通ってみると、牛乳っぽい色はしてませんでした。見た目はふつうの味噌汁。 これが飲んでみるとです…
びっくりするほど卵が高い‥😱 もう冷蔵庫には1個しかない‥。 そんな時見た、リュウジさんの「県民バズごはん」のTKGY(卵かけごはん焼き) 石川県白山市では卵かけご飯を焼く料理があるそうで、コロンブスの卵的発想の料理。 ご飯が余っていたので、これを作ってみよう❗ まず、卵かけご飯を作って 「県民バズごはん」では、卵かけご飯の味付けは醤油ではなく白だしを使っていたので、白だしにしています。 小さじ2くらい。 混ぜて 表裏焼く❗ 卵の量に対してごはんの量が多いと固まりづらく崩れてしまいますね。 ご飯だいたい180グラム、卵1個でやったのですが、ご飯は若干少なめの方が上手くいくと思います。 2回目は…