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8年前の今日の夫弁当 夫、イカ缶が好きで、一緒に買い物に行くと、カゴにイカ缶入れるのです。 で、何もない日のお弁当おかずになります。↓ 余ったイカ缶を使って、イカ大根作ります。 大根は1/3本くらいを乱切りといか缶の残り ↓ 大根の鍋にいか汁と昆布の水ダシをひたひたより少な...
我が家は、みんなお刺身が大好きです。今日は、家族は外出して一人の夕食でしたので、近所のスーパーで特売していたかつおたたきを晩酌用にカットしました。かつおの豆知識も含めてご紹介するので、是非参考にしてみて下さい。 リンク かつおたたきの歴史
びっくりするほど卵が高い‥😱 もう冷蔵庫には1個しかない‥。 そんな時見た、リュウジさんの「県民バズごはん」のTKGY(卵かけごはん焼き) 石川県白山市では卵かけご飯を焼く料理があるそうで、コロンブスの卵的発想の料理。 ご飯が余っていたので、これを作ってみよう❗ まず、卵かけご飯を作って 「県民バズごはん」では、卵かけご飯の味付けは醤油ではなく白だしを使っていたので、白だしにしています。 小さじ2くらい。 混ぜて 表裏焼く❗ 卵の量に対してごはんの量が多いと固まりづらく崩れてしまいますね。 ご飯だいたい180グラム、卵1個でやったのですが、ご飯は若干少なめの方が上手くいくと思います。 2回目は…