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生姜仕事をした。薄切りを甘酢に漬け、みじん切りはみりん醤油で佃煮風に。佃煮はあんまり味が濃くないので半月ぐらいしか保たんけど、甘酢漬け冷蔵庫に入れといたら一年保つ。去年のがまだちょびっと残ってるのん、どうもないし。山椒を湯がいて冷凍しとくのと生姜の甘酢漬
坪庭に気配がすると思ったら、雀が遊びに来てた。普通はこちらが動くとすぐに飛び去ってしまうんやけど、このチュンチュンはけっこう長いこと滞在してた。で、あとで気が付いた。我が家のヒョロヒョロの山椒の木に、今年もアゲハが卵を産んで、ちょこちょこ引っ越しさせてた
