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おはよう、皆の衆。定次さんです。 いきなりですが、皆さんは牛脂をご存知ですか? そう、牛脂とは文字通り牛さんの脂。鉄板の上で焼肉をする時なんかで重宝される食用脂です。 「牛の脂を...
【優待食堂・千葉 木更津】店長考案の裏メニュー「牛脂炒飯」😋ラムちゃん(一家HD・7127)
先日ラムちゃんの飲み放題でお邪魔した木更津店ですが、そこの店長が考案した牛脂炒飯が結構美味しかったので紹介しま…
・動物性油脂Animalfatandoilどうぶつせいゆし動物から採取している油脂のことで、大別し陸産と海産の2種に分けられる。陸産では、豚脂、牛脂、バターの類で植物中にはほとんど含まないコレステロールが陸産動物油脂中に多く存在する。海産では、魚油Fishoil、肝油Liveroil、海獣油(鯨油・いるか油)が主にあげられ高度不飽和脂肪酸を含むものが多い。硬化油としマーガリン、ショートニング、石鹸、健康食品(EPA、DHA)の原料にしている。ご愛読戴きましてありがとうございます。よりよい情報をお届けしてまいります。[動物性油脂]食生活について語ろう
先日初めて行った三木市の肉匠まるいさんでまたランチをいただいてきました。前回はトンカツ&焼肉でいずれも厨房で調理してもらう定食でしたが、今回は卓上でお肉を焼く定食にしました。←クリックするとブログランキングのページに移動します。ランチはこんなメニューです。まずサラダ。さすがお肉屋さん経営だけあって、ちゃんと鉄板用の牛脂が。和牛上カルビ定食、1380円税込です。見事なお肉です。定食のご飯、味噌汁、お漬物が揃いました。前回美味しかったので、一品はまた焼肉定食にしました。この焼肉定食のお肉、焼き加減と味付けが絶妙、柔らかくてたまらない美味しさです。ご飯の炊き加減も私の好みど真ん中、さぁいただきます。今回もドリンクはコーヒー。入口右にお肉の販売コーナーがあります。にほんブログ村和牛上カルビ定食と焼肉定食@肉匠まるい広野ゴルフ場前店