最強の先手仕事
今週の作り置き 玉ねぎ酢漬け 茹で豚 人参酢漬け 大根なます 大根ときゅうりの酢の物 茹でキャベツ コールスロー今回は、先週の終わりごろに台風がくるかもということで、急遽作り置きのタイミングを少しはやめて作っておいたものもあり、週末にはこれを作るのに少しだけ手を加えただけでした。 今回は特に、日持ちするものと思って、なるべく酢を使ったものを多めにしました。 茹で野菜などは、茹でるお湯に少量の酢を垂らすことで、冷蔵庫での日持ちが違います。今年の夏は、毎年美味しいナスときゅうりがあまり安く思えなくて、出番がグッとへってしまいました。もしかして、もう元の価格には戻らないのかもしれませんね。一方で、キ…
2024/09/02 14:15