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甘くて瑞々しい春にんじんと ココナッツミルクが恋に落ちたスープ のご紹介です(笑) 薫り高いクミンシードがいい仕事をします ぜひ盛り付け後にたっぷり散らしてくださいね 私は追いクミンもたっぷりします! 春にんじんのココナッツスープ ＜材料＞4人分 春にんじん 200g...
【野菜マニュアル】芽キャベツの扱い方完全ガイド！下処理から美味しい食べ方まで解説
芽キャベツとは？基本情報と栄養価洋名：Brussels sprouts芽キャベツの特徴と旬芽キャベツはキャベツの一種で、球状に育つ小さな葉の塊が特徴で、誤解されがちですが、キャベツの芽ではありません。1株に数十個もできることから、子持ちキャ
ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか? 本日は菜の花とタコの洋風混ぜご飯のご紹介です アスパラ菜やクレソン等柔らかな青菜でもOK クレソンの時は、火を止めてからの 投入がおすすめです(工程3) 酸味が嬉しい～菜の花とタコの洋風まぜまぜご飯 ＜材料＞ 2～3 人分 米 ...
昨年8月下旬に植え込んだエシャロット。春野菜の一番バッターとして収穫期を迎えました。今年の初物として味噌を付けて頂きます。ほろ辛い味と食感が堪りませんね。ゴマ油で炒め醤油で味付けしたエシャロットも一味違う旨さです。5月末から6月に掛けて、春野菜の収穫期を迎えます。タマネギ、ニンニク、ソラマメの順に収穫ですが、鮎解禁と重なるので忙しくなります。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………春野菜の初収穫
京都の保津川川下りで痛ましい事故が起きた。 船頭さんが一人死亡、もう一人の船頭さんも行方不明になっているんだとか。言っていいのかどうかは分からないが船客は全員無事だったのが不幸中の幸いと言えるのかもしれない。一説によれば舵取りの舵が空振りしてバランスを崩して転落したのが原因などと言われているようだが、この船頭さんはベテランだったというだけに一体何が起こったのだろうか。 いずれにしてもまずは安全が最優先。きっちりとした原因の究明と安全対策の徹底をお願いしたい。 この日はジムの帰りにたまたま本屋に寄ってみた。 そこで何気なくNHKの「きょうの料理」を手に取ったところ、今月号の特集は春野菜のレシピ。…
