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下北沢、明大前でラーメン3食いただきました。■熊源:旭川醤油らーめん(830円)下北沢駅前のマクドナルド向かって左側の坂道を1、2分下ったところにあるラーメン屋。「札幌味噌」「旭川醤油」「函館塩」と北海道の地名が付いています。スープの味は普通です。チャーシュー1枚、のり3枚、メンマ、わかめ、ネギなどの具。麺大盛無料なのと、卓上調味料が豊富なのがよいです。揚げたまねぎ、マー油、海老すりごま、揚げにんにく、おろし生姜などを使いました。おろしにんにくは控えました。残り少なくなったところでお酢を少し加えました。■きび:中華そばこってり(850円)明大前駅前のパチンコ屋の脇を1、2分進んだところにあるラーメン屋。中華そばは「こってり」「あっさり」が選べます。「こってり」にしました。スープは甘じょっぱい味。縮れ麺。チ...ラーメン(熊源/きび/導)(2023年11月)
明大前ラーメン(ばんから/武蔵家/京都左京)(2023年9月)
京王線明大前駅周辺でラーメン3食いただきました。■ばんから:ばんから+ミニ丼セット最近都内に増えてきたような気がするラーメンチェーン。「東京豚骨拉麺」だそうです。ラーメンには背脂たっぷり。麺はやや細め。具はチャーシュー1枚、メンマ、ネギ、のり。にんにくは自分で絞るタイプ。出された時点でにんにくの風味が強かったので、今回は絞りませんでした。ミニ丼は明太ご飯とねぎ豚飯どちらかが選べます。ミニねぎ豚飯にしました。980円。■武蔵家:ねぎラーメン並家系ラーメンチェーン。吉祥寺店を時々利用するようになり、明大前店は久しぶり。麺かためにしました。ねぎラーメンの具はたっぷりのねぎの他、チャーシュー1枚、のり3枚、ほうれん草少々、卓上のゴマ、生姜、にんにく、豆板醤を順に入れました。ライスは無料です。900円。■京都左京:...明大前ラーメン(ばんから/武蔵家/京都左京)(2023年9月)
京王線明大前駅周辺であっさり系のラーメン3食いただきました。■森井:醤油豚骨ラーメン利用した週のキャンペーンラーメンでした。背脂たっぷり醤油スープ無料でネギ多めにできます。他の具はチャーシュー2枚、細切りメンマ。卓上のにんにく、胡椒、黒七味で味変しました。750円。■導:味玉中華そば以前はこってり系のラーメン屋が営業していた場所で、最近はあっさり系のラーメン屋が営業しています。和風な外観もラーメンの見た目も新宿「はやし田」に似ています。資本関係はなさそうです。具はチャーシュー、鶏チャーシュー、長いメンマ、玉ねぎ、水菜?など。醤油スープはおいしかったです。細麺ですが量はまあまあありました。900円。■きび:中華そばあっさり「こってり」と「あっさり」が選べます。「あっさり」はスープが透き通っており、塩味っぽい...明大前ラーメン(森井/導/きび)(2023年4月)
明大前・下北沢にある、基本並ばなくても入れるラーメン3食いただきました。■ばんから:ばんから+ミニ丼セット(980円)明大前のお店。数ヶ月前まで営業していた「横浜家系ラーメン明大家」が閉店し、代わって「東京豚骨拉麺ばんから」が開店しました。経営母体は異なるようです。ばんから+ミニ丼セット。ラーメンにはチャーシュー1枚、メンマ、ネギ、のり。背脂がたっぷり。にんにく自分で絞る方式。ゴマも振りかけました。ミニ丼はミニネギ豚飯とミニ明太子ご飯のどちらかが選べます。ミニ明太子ご飯にしました。■熊源:函館塩らーめん(830円)下北沢のお店。ネギが品切れでした。大盛無料。らーめんにはチャーシュー1枚、メンマ、わかめ、ネギ、ピンクのなると、お麩。ユニークな具がのっています。テーブルトッピングが、揚げたまねぎ、海老すりごま...ラーメン(ばんから/熊源/麺僧)(2023年2月)