メインカテゴリーを選択しなおす
下北沢、明大前でラーメン3食いただきました。■熊源:旭川醤油らーめん(830円)下北沢駅前のマクドナルド向かって左側の坂道を1、2分下ったところにあるラーメン屋。「札幌味噌」「旭川醤油」「函館塩」と北海道の地名が付いています。スープの味は普通です。チャーシュー1枚、のり3枚、メンマ、わかめ、ネギなどの具。麺大盛無料なのと、卓上調味料が豊富なのがよいです。揚げたまねぎ、マー油、海老すりごま、揚げにんにく、おろし生姜などを使いました。おろしにんにくは控えました。残り少なくなったところでお酢を少し加えました。■きび:中華そばこってり(850円)明大前駅前のパチンコ屋の脇を1、2分進んだところにあるラーメン屋。中華そばは「こってり」「あっさり」が選べます。「こってり」にしました。スープは甘じょっぱい味。縮れ麺。チ...ラーメン(熊源/きび/導)(2023年11月)
京王線明大前駅周辺であっさり系のラーメン3食いただきました。■森井:醤油豚骨ラーメン利用した週のキャンペーンラーメンでした。背脂たっぷり醤油スープ無料でネギ多めにできます。他の具はチャーシュー2枚、細切りメンマ。卓上のにんにく、胡椒、黒七味で味変しました。750円。■導:味玉中華そば以前はこってり系のラーメン屋が営業していた場所で、最近はあっさり系のラーメン屋が営業しています。和風な外観もラーメンの見た目も新宿「はやし田」に似ています。資本関係はなさそうです。具はチャーシュー、鶏チャーシュー、長いメンマ、玉ねぎ、水菜?など。醤油スープはおいしかったです。細麺ですが量はまあまあありました。900円。■きび:中華そばあっさり「こってり」と「あっさり」が選べます。「あっさり」はスープが透き通っており、塩味っぽい...明大前ラーメン(森井/導/きび)(2023年4月)