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8/24（土）和歌山で釣りをしていた友人から電話「鯛が爆釣で、5人で80匹釣ってん！ もらってくれん？」す、、、すごいな、それは。クール宅急便で送ってもらうことにした。もらうのはいいが、捌かなければいけない最近我が家は魚づいている 釣りを始めた夫テツやショウゴが釣ってくる魚を捌いて食べるさっきまで泳いでいたんやもん。そりゃ新鮮さ ありがたいことだ捌くには手順ももちろん大切やけど、なにより包丁が切れないと...
鶏のもも肉をミートテンダライザーでグサグサして､塩胡椒、白ワイン、ローズマリーと一緒にジッパーバッグに入れておきました。そのお肉を､魚焼きグリルで焼きまし...
