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研ぎたての包丁。
父の三回忌で留守にするタイミングで調理包丁をメーカーに研ぎに出しました。 新潟の金物の町、燕市にある吉田金属工業の包丁。使用年数は今年でおそらく13年めに入り…
#研ぎ師
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Okishanti 伊都、福岡ヨーガ。
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