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おはようございます♪ 室蘭市内に大人気中華料理のお店で『醤醤』というお店がありました。 私のボスのお店です。 ボスの高橋料理長の右腕だったウインザーホテル洞爺時代からの武田シェフが苫小牧で独立するコトを機に室蘭で大人気だったお店『中国酒菜 醤醤』を閉店したのでした。 その際… 高橋料理長は『店で使ってた酒、もういらないから磯飲むだろ?』と言ってください自宅まで届けてくださったのです!!! 恐れ多いにも程があったのです!!! そしてその時に『実は中華はもう辞めて鶏肉専門店の店をやることにしたんだ♪』と聞かせてくださったのです。 私は『OPENしたら行きますねっ!!』と言ったはいいものの… 夏が過ぎ秋が過ぎ… 年末になっちまったのにまだ行っていなかったのです!!!!!!!!! しかもその間、ボ...