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友達に聞いたんだけど、味噌漬けにしたり塩漬けにしたおトーフは、クリームチーズみたく濃厚になって美味しいんだそう！できあがりまで週間待つのが長いんだけど、、、やってみました！ 材料は 木綿トーフか絹豆腐300g みそ50g 酒粕（練酒粕）50g ガーゼ 1.まず、キッチンペーパーで豆腐の水気をよく切って、新しいキッチンペーパーでくるんでおいて冷蔵庫へ一晩おく。 2.キッチンペーパーでだいぶ水分の出たお豆腐を、もう一度ペーパーで拭いておく。（上記2枚目写真。このときお豆腐が割れちゃった！） 3.酒かすとみそをまぜまぜしておく 4.お豆腐をガーゼで包む 5.ガーゼの上から、3をぬりぬりする。（側面と…
