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お昼ご飯に長尾ラーメン名取店に立ち寄る。 青森に本店のあるチェーン店？らしいが初 訪問である。 入口付近には煮干しの美味そうな香りが漂 っている。 入店して券売機を見ていると本日の奨し 津軽煮干し★★BLACKのポップが目に入っ てきた(^。^)コレ二ケッテイ！ 長尾ラーメンの箸は、割りばしではなく 竹箸、初めての経験だ。 少し待って津軽煮干し★★BLACKが到着！ 煮干しの匂い漂う黒いスープは見た目ほど しょっぱくない。 麺は柔らかめに茹でられた中太麺、こういう 麺は基本硬い目が好みなのだがこのスープに はむしろ柔らかめの麺が合う。 チャーシューは小振り、薄切りのものがちり ばめられている。…
