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【オオニシ 若鶏の手羽 ブロイラー】調理材料としての美味しい食べ方
岡山県に出掛けた際、スーパーに広島土産コーナーがあり、オオニシの若鶏の手羽（ブロイラー）：120円(税抜)が目に留まったので買ってみました。本来は駄菓子やつまみの部類になるようです。
ブロイラーは鶏肉を得るために短期間で急速に成長させる商業用の鶏。通常の鶏が成鶏するために4～5ヶ月かかるのに対し、ブロイラーが成鶏するための期間は1ヶ月～1ヶ月半です。肉は柔らかく、銘柄鶏や地鶏に比べると安価なのが特徴。 ちなみに、日本で食
【ニワトリの謎】普通にはカタカナだし 庭鳥って書かずに「鶏」だし「かしわ」だし
＜ 飛ぶのが苦手だっていうんですけど 最初から？ んなことある？ 鳥なのに? ＞ 焼き鳥は「塩」派です。レバも塩。 ちょくちょく行っている焼き鳥屋さんの唐揚げは、モモとムネのハーフ＆ハーフが選べます。ネギマ、砂肝、セセリ、フリソデ、ツボが定番ですかね。 そのお店もコロナ禍の間は休んでいましたんでね、焼き鳥は全然食べていませんでした。再開してから1年半ぶりぐらいで食べてみて、やっぱしイイよね、焼き鳥、って感じでした。 他にトリっていって思い浮かぶのは、チキンカツとかで、全部食肉加工されたものばっかりです。 こと東京に限らず、都市生活の中で走りまわっているニワトリを目にすることって、ないですよね。…
