これ美味し♡初物のアスパラガスのリゾット☆半熟卵と一緒に♬

risotto agli asparagi con uovo mezzo crudoアスパラガスのリゾット 半熟卵と一緒に4月25日少し前にいただいたアスパラガスのリゾット。これをベースに、今春はじめて購入したアスパラガスとハードチーズのクロスタを(端の硬い部分だけカットしたものが格安で販売されています)ダース状にカットしたものを入れて調理しました。半熟卵は沸騰したお湯で5分ぐらい茹でたもの。イタリアの人はこういった食べ方はあまりしないと思...

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