キクイモの収穫するよ～ うっ3月になっちゃった💦
例年はもっと早く寒い真っただ中、1月頃に収穫するのですが、今年は怠慢して3月になってしまいました(;´∀｀) キクイモの旬は11月～12月で気温が低いと栄養価が蓄積されて、甘みや食感が良くなるそうですが、そんな寒い忙しい時期に掘り上げてもいられません わが家は皮ごと調理するので、しっかり水洗いする作業は、それはもぉ手の感覚が無くなります(>_<) キクイモは1度掘り上げると保存期間が短いので翌日には食べきりますが、何せプランター栽培はそれほどの収穫もないので、一旦全部掘り上げます もし食べきれない分は土に戻して保存します 3月19日 すーっかり枯れたまま放置してました(^▽^;) まず長い茎を…
2025/04/04 11:12
