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今年も恒例の「開墾」と名付けている、約半年ぶりの畑の除草＆整備の日が近づいてきました。例年、5月の連休が目安です。この開墾作業前に、雪が解けて成長を始めた畑のアブラナ科の作物：大根、蕪、茎立菜を4月中何度か収穫して食べました。 茎立菜の花 2025年4月21日 ↑花咲く前の食べ頃の茎立菜 ↓昨秋味めて蒔いたちりめん茎立菜しかし、4月下旬には、大根も蕪も茎立菜も塔が立って、固くなり、美味くなくなりました...
「〜おじいさんは山へしば刈りに、おばあさんは川へ洗濯に〜」 日本人ならほとんど誰もが知っているであろう有名な昔話、桃太郎の出だしの部分です。 今回はその「しば」に関する日本の先人の知恵のお話。「山にしばかり」に行っていたのも経験から知った素晴らしき知識だと思うのですが、それよりもその「しば刈り」を禁止した江戸幕府が偉大だったと思うのは私だけではないでしょう。・・この後の部分を読めば・・。 私自身...
