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先日火災保険の更新のために 保険会社の営業の方がみえた。 書類にサインしていたら 自分の手がふとにおい あ、イノシシ肉を扱った残り香だと解った。 臭くてごめんなさいねと断ると そこからジビエ談議に。苦笑 その方が イノシシの肉って結構軟らかくて 余分な脂が無い分さっぱりしてて健康的ですよね?とおっしゃる。 ほんとそう。 さすが地元の方だわ。 大網なんかだったら そんなこと知らない…
橅の葉も茶色になって・・・ 東北、特に日本海側の雪国では、冬は農閑期です。冷たい雪の下で育てられる作物は限られています。昔は(今も)農家の人は農閑期は首都圏などに出稼ぎに出ていました。 私は家庭菜園を始めた十数年前の頃、冬でも雪が積もらない南西日本の太平洋側の地域は、冬場にも色々な作物が作れていいな・・・と思ったものです。 しかし、何年か畑作りをやっているうちに、農閑期はいいものだと思えるよう...
パーフェク豚です。夏野菜の成長はすごい!!ただ、同じ時期に大量にできてしまう。。野菜の栽培をしているが、しっかり野菜を食べ、食品ロスしないというのをモットーにしている。半自給自足の生活に憧れている。野菜作りはもちろんだが、料理、加工品、調味料作りにいろいろチャレンジしている。以前の記事:半自給自足生活にあこがれて現在までの収穫数は下記である・キュウリ 100本・大玉トマト 26個・オクラ 35本・...
パーフェク豚です。そら豆は大失敗だったが、そら豆を使って豆板醤作りを行った。◆材料・そら豆 … 400g 10さや程・塩麹 … 50g・赤唐辛子(粉末) … 30g・味噌 … 30g参考にしたページたまたま塩麹があったので、塩麹から豆板醤を作る事にした。分量を量り、混ぜ合わせていると、何か料理というより科学の実験みたいで楽しかった。◆作り方1.そら豆をさやから取り出す。2.そら豆を煮る そら豆を皿に移し、少し水を入れラップ。レ...
先日失業保険の申請でハローワークに行ってきたのですが、人が多すぎて、待ち時間が長くて、手続きが煩雑で…ぐったりしました。 ついでに難病手帳の変更申請もしてきました。 こちらはサクッと終わったのですが、官公庁の方って何でニコリともしないんでしょう?そもそも対人間の窓口対応の人は笑顔...
パーフェク豚です。地元に帰り、無理なく年200万円生活するというのを心情にしている。車検、税金で変動するが、ここ2年程はクリアしている。サラリーマン時代は年400万円で生活していた。車を2台所有しているが、車検がかぶる為その年は20万円~30万円ほど出費がかさむ。年は2~3回は県外旅行をしているが、車検の年は1回ぐらいに控えるようにして調整している。ここ最近の物価高、私の社会保険料・税金増で年200万円生活が...
お昼🌞は、豆乳仕立てで、マカロニグラタンを作ってみた。トッピングは、🥦ブロッコリー、🍅トマト、アスパラガス(何でこれだけ絵柄無いの?)に、半熟卵🥚下のほうには、恥ずかしがり屋の玉ねぎ🧅さん達が隠れている。230℃のオーブンで7分だけ焼いた。焦げるのが嫌なので(
半自給自足生活を目指し始めてみて考えてみた自分の心地よい暮らし。プチ田舎であれば半自給自足で生活していくことができるのか、実際に半自給自足を目指して暮らしている我が家の体験談。
昨夜のソウルのニュース。 ハロウィンの夜の大惨事。 本当に痛ましいですね。 かつて船の沈没で、多くの若者が亡くなった事故を思い出します。 今回も、多くの若者たちの命が奪われた。。。 大半が、立ったまま、圧死。 どれだけ苦しかった事でしょう。 長男が、子供の頃、父親とふざけ合っていて 父親が、彼に乗っかってきたことがあったそうです。 その時、想像を絶する重さで押しつぶされ 息も出来なかったと。声も出なかったと。 死の恐怖だったのだそうです。 それを、ふと思い出して言うのだけれど 確かに。 そのころ夫は85キロ。 どれだけ恐かった事でしょう。 私は、子供の頃の元旦の明治神宮を思い出しました。 激混…