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月曜日の朝は、まとめ家事をする日と決めています。 今日はタオル類の漂白とか、お風呂にカビキラーしゅっしゅっしたり。 体調もまぁまぁで、その他諸事情も無く、やろ…
Disneyland(@アナハイム)で月・水だけ売ってる美味しいチョコスナック♪
ハロハロ〜♪ 二ヶ月ぶりに同僚家族と一緒に年パスを使って『ディズニーランド』に行ってきたお嬢。 うちから車で5〜6分くらいのDisneyland @ An…
【STANDARTから学ぶ】コーヒー好きの皆さんに知って欲しい、生豆の生産国ブルンジの悲しい現実
聴き慣れないコーヒーの国「ブルンジ」STANDART JAPANの第20号に掲載されていたBrundi(ブルンジ)の記事が、私の心に強く残りました。「ブルンジ」と聞いて、すぐにコーヒーと結びつく人は少ないかもしれません。ブルンジとは、東アフ
ショッピングモールは夏休み前の最後の平日だからでしょうか、 とっても空いていて土日に来るよりずっと快適でした。 カルディがセールをしていました。 カルディは世界の食料品を身近に感じることができてとても楽しい空間です。 C ...
コーヒーにちょっと詳しいらしい妹の影響で、近頃、豆のまま購入するようになりました。 鮮度重視で、一週間で飲み切る分づつ。 昨日は、近くの自家焙煎お店の豆を。 …
「レモンアーモンドケーキ」をご紹介。ビタミンCの効果と合わせて美肌効果だけでなく、疲労回復、風邪予防などに効果大で、免疫力を高めてくれるレモンを使った、しっとり度半端ないケーキ。レモンの香りを充分に感じながら、午後のおやつにいかがですか?
ここにきてコロナ感染者もまた増えてきました。心配ですね~~またもやモヤモヤとした気持ち、鬱々とした日々が続くのかしら?やっとランチも増えてきて喜んでいた最...
「レモンのイチゴチーズケーキバー」をご紹介! バター風味の高いクラストからもイチゴのチーズケーキフィリングからもほんのりレモンの風味と香りがして、イチゴのチーズケーキフィリングがまろやか、かつ爽やかで1口食べると、爽やかさが充満してきます。
私達夫婦は、モーニングに週に1回くらいのペースで行くリズムが出来てきました。 夫は私を子供達と自分の食事作りから解放をさせてあげたいと良く言ってくれます。 勿論、ゆったりとした雰囲気の場所でのカフェの方が豊かな気持ちにな ...
アメリカンチェリーの季節が終わってしまう前に「チョコレートチェリーアップサイドダウンケーキ」!
「チョコレートチェリーアップサイドダウンケーキ」をご紹介! コーヒーが入ったちょっと大人のチョコレートの風味の生地にアメリカンチェリーの甘さがバランス良くあって、こんなタイプのアップサイドダウンケーキがあったのか!と思うほどのお味ですよ。
短い収穫時期のアメリカンチェリーを使った「アメリカンチェリーアーモンドケーキ」!
「アメリカンチェリーアーモンドケーキ」をご紹介! 酸味が少なく甘みが強いフレッシュな香りがするアメリカンチェリーを300%堪能できるケーキです。ケーキのしっとりさ、半端ありませんっ! アメリカンチェリーとアーモンド、最強コンビです。
「オリーブオイルチョコレートケーキ」をご紹介! ヘルシーで太りにくく、美容効果や健康効果も期待できるスーパー食材のオリーブオイルを使ったチョコレートケーキ。作り方は至って簡単! 粉類と液体類を混ぜて型に入れ、焼くだけで〜す!
【フォトLOG】YOASOBIさんの透明感とNIKON様へのお願い
ハルジオン(2022年5月)あたしのRAW現像テーマ曲はYOASOBIさんです ここ半年ぐらいずっと気合を入れるときとRAW現像するときはYOASOBIさんです。透明感が凄い。こころがすっとする。 ホワイトバランスを右にふるか、左にふるかの決断は全部YOASOBIさんが知っているという感じです。楽しい。 この季節近所にわさわさ咲くハルジオンも愛情を込めて眺められるのは、YOASOBIさんを思い出すから。楽しいっ。 話変わって。一点NIKON様にお願いしたいことがあり勇気をだして書いてみます。Z5を愛用して丸1年。写活が楽しいです。いろいろ欲はあるけれど、全世界のスナップ写真愛好家に向けて世に出…
「レモンリコッタケーキ」をご紹介。レモンを惜しみもなく3こ使った爽やかスイーツ。レモンとの相性バッチリなリコッタチーズを使ってしっとり感半端ない夏におすすめのケーキ。オーガニックのレモンが手に入ったら、これ、作ることおすすめです!
億万長者スイーツ、第三弾!「ミリオネアクッキーバー」をご紹介! クッキーを楽しみながら、キャラメルを堪能し、そして、ダブルのチョコレートガナッシェであなたをノックアウトさせちゃいますよ。
【フォトLOG】紅茶とうちのゴムの木と今とは違うかもしれないけれど明るい未来
うちのゴムの木(2022年6月) 去年ぐらいからお菓子界隈の異変に気が付く。箱の大きさは同じだけど中身が少ないとか。同じネーミングのお菓子だけど「材料同じか?」疑惑とか。原材料、高騰による企業努力だけど肩透かし感が楽しさを奪っている。 よし!自分で作ろう。ほんとのバターで作った焼き菓子は生焼けと焼きすぎを回避すれば素人作でもそれなりに美味しい。いつもは珈琲だったけど、気分転換に飲みはじめていた紅茶に自作の焼き菓子が合いすぎて、あっさり「紅茶にはまる」。 円安と「大きな変化」に突撃中の世の中で加熱するあたしのお茶生活。在宅勤務で更にお家でお茶。外カフェもパッとしないお家でお茶。あれこれ飲みたい。…
今が旬のネクタリンを使った「ネクタリンのアップサイドダウンケーキ」をご紹介。丁寧に作ったキャラメルの深みのある甘さとネクタリンの酸味がある甘さが、アーモンドフラワーが入ったしっとり&ふわふわしたケーキ生地に絶妙に合います!
タンパク質と食物繊維が豊富なピスタチオを使った「ピスタチオケーキ」をご紹介。リッチな風合いのピスタチオケーキにシルキーでスムースなホワイトガナッシェ、そしてその上にのった粗く刻んだピスタチオの食感がまた、ハマりますよ。
【フォトLOG】「パンがなければ、おにぎりを食べればいいじゃない」(マリー風)
雲取山を行く旅人(2022年5月)山のシンプルな衣食住はこの先のひとつの解かもしれません いやまいった。値上げだ。値上げだ。と、世間ではずいぶん前から言っているけれど、ぼーっとしていた。でも、今ほんとに値上っている。旬の安い野菜を小まめに買うのが目的で、在宅勤務時の昼休みウォーキングはスーパー。早足で売り場を歩く私も気づいちゃうこの値上げ。 ある日、268円のキビ糖を見つけて「明日自転車で来てまとめ買いしよう」と思って次の日来たら、その品は売り場から消え350円ぐらいの別キビ糖に入れ替わっていた。何だこの値上げ劇場。これが軽くショックで、立ち上がる。 ざっとだけど調べてこれから値上りそうで、絶…
今が旬のイチゴを使った「ストロベリーマフィン」をご紹介!以前勤めていたCafeやBakeryで大人気だったおやつにも朝食にもおすすめのマフィンの1つです。生地はし〜とりして、イチゴの香りとほんのりとレモンの香りもし、バランスがいいマフィンです。
INICコーヒーはコーヒーパウダーだからお湯を注ぐだけですぐに本格コーヒーが出来上がり。忙しい朝でもコーヒーで一息つきたいときにおススメです!
【フォトLOG】コロナが落ち着いて来たんだけど「お家カフェ」
高尾山(2022年5月)葉っぱ青々芸の道は遠く険しいけれど、人生追いかけられるもの見つけちゃったもん勝ち。と、キレイに撮れた時は独り言ちます。 コロナ禍も大分落ち着いてきました。よかった。 振り返るとこの2年間の間にいろんな価値観が変わった。個人的には、大きな趣味である登山と写真はコロナと一番遠いところにあるので「何かをあきらめなければならない」は無かったのですが、いろんな意味での人と距離を取るが固定化してますね。(ソロ活派の自分としてはこれは楽で良いけど、時々さみしい) そして小さいことだけど意外と個人的にインパクトが大きいのが「職場の近くや出先でちょっと甘いものつまみつつ珈琲を飲む」という…
「レモンオートミールバー」をご紹介。レモンの爽やかな香りとココナッツフレークの甘い香りがバランスよくあって、オートミールとココナッツフレークと胡桃の食感でさらにあなたをハッピーにさせてくれる朝食にもおすすめのスイーツです。
「ブルーベリーとレモンのリコッタケーキ」をご紹介。お家で意外と簡単に育てやすいブルーベリー、実がたくさんなったので、そのブルーベリーを使ったスイーツを作って見ました。1口食べるとブルーベリーとレモンの香りの高さに驚かされるしっとりしたケーキです。
ハロ~♪今年のオレンジカウンティの5月は暑かったり肌寒かったり。2022年お正月から現在まで色々とあったのですがまあそれなりに無事には過ごしております。しかし毎度のことながらあっという間に5月になりました。Mayですよ。もうMay!相変わらずというか人生最大級に
【お家でカフェ気分】美味しいコーヒーを楽しむために必要なもの
家で美味しいコーヒーが飲みたい! コーヒーメーカーって出しっぱなしだから、見た目も結構重要! お洒落なコーヒーメーカーが知りたい! 今日は お洒落・簡単・美味しい! ⚫︎デロンギ⚫︎バルミューダ⚫︎トフィのコーヒーメーカー を紹介します。
鵯(ひよどり)が庭に来ますがまったく懐きません。窓越しには眺められますけど、窓を開けて目を合わすと、高い位置に飛んでいきます。野生生物は人と近づき過ぎないほうが安全なので、このくらいの距離感がきっといいんでしょう。そして、この写真はお気に入りです。ぼーっとしてたらRが抹茶を立てくれました。緑が抹茶の水面に写り込んで、こう、葉の抽出液的なものを飲んでいる気がしてきます。庭は苔が拡がってきました。実は...
お家カフェ♪....そして『DAISO JAPAN』で見つけたもの♪
ハロハロ〜♪ ちょっと前(三月終わりか四月初め頃)日本の主人から送ってきた荷物の中にあった これ♪ Blendy(AGF)の CAFE LATORY(カフ…
コーヒーのカッピング!?難しい!?良くわからん!?とりあえずやってみよう!
コーヒーの味や香りを評価するカッピングについて熱く語ってみました。カッピングをこれから初めてみようかなという方。カッピングボウルの選び方。カッピングに行き詰まった方は是非読んでみて下さい。 他には無い視点で書いております。
珈琲ってなんだろう?複雑なクセになる香りがして複雑なクセになる味がする黒い液体。たてる時間を短縮するのは簡単で、ざっと豆から粉にしてざっとお湯を注いで数分待てばもう完成。簡単な飲み物なのに人は珈琲を複雑にするのが好きだ。丁寧に豆を粉にして.
今日は桜の花びらがひらひらと舞う中を自転車で爽快に通り抜けました♪ ww 綺麗でした✨ 今年は随分長く楽しませてもらっている気がするご近所の桜
テレビで紹介されたレンジdeチャイ!お家で簡単本格的チャイ!
チャイを作りたいと思っても、意外に手間がかかったりめんどくさかったりします。レンジdeチャイを使えば、お家で本格的なチャイが楽しめます。作り方やスパイスの効果、レンジdeチャイとはなにかを紹介しています。チャイ好きな方に見て欲しいです。
柿こーりというものを通販サイトで注文してみました。評価も上々で、期待値があがります。初めて食べるので、ワクワク。到着したので、開封したらこんな感じ。冷凍で到着します。早速いただきたいところですが、「半解凍でお召し上がりください」とのことな.
久しぶりにパスタを作ってみた。 今年は色々やってみようおじさん、特別好きではない料理のレパートリーを増やしてみようとする。 食べる事は好きなんだ。食をもっと楽しむ為に幅を広げたい。 もう一度
ホワイトデーのプレート。今度はRが作ってくれました。「アイス」と「シュー」に「いちご」と「ミニクロワッサン」。ミニクロワッサンにアイスをはさんで、いただきます。合います。以前、ブリオッシュにアイスをはさんだものをお台場ブリジェラさんでいただいて美味しかったのを思いました。→Brigela(ブリジェラ)お台場店|DECKS東京ビーチへ行った日記。お菓子たくさん。一度に食べきれないので、お菓子や苺は、明日以降に持ち...
Staubを使った超簡単ベリうまバスク風チーズケーキの作り方。【グルテンフリー】
材料全てドーンっとぶち込んでストウブにドーンっオーブンにドーンってするだけの簡単チーズケーキレシピ!!
【海外生活】Sourdough(サワドウ)の美味しい食べ方【5選】
日本の食パンぐらい、家庭のパンとして食卓にならぶSourdough(サワドウ)バターやジャムを塗って食べるのも美味しいけれど、今日は、そんな食べ方に+αな美味しい食べ方をご紹介します。バター&塩1つめはなんといってもバターコメダ珈琲のモーニ