ハッシュタグ記事一覧

🎣釣り魚料理🎣

港町埠頭で釣った沢山の魚を👨🏻‍🦰に下処理してもらい魚料理を作りました。🐟 サバの3枚おろし 小サバ、イワシの3枚おろし サバの梅しそフライ 鯖の味噌煮 イワシと小サバの蒲焼 サヨリのカレー唐揚げ 海の恵みに感謝です❣️😋

2023/09/25 12:40

今年もイカ黄身丼で「気持ちいいぃぃぃぃ💕」

今日のGORITURI午後便を予約しておりましたが時化で中止 (´・ω・`) 同乗するメンバー達は、アタイにダブルスコアをつけさせられ・・・ 帰港後号泣 させるチャンスを一つ失いましたが、仕方ありません またすんごい話がぶっ飛びますが、現在第四回某麻雀大会に参加しているんだけど 各女将にボッコンボッコンに殴られていまして、創聖のアクエリオンよろしく その放銃！気持ちいぃぃぃぃぃ～！！ とか最初冗談を言っていましたが、さすがに第二回大会優勝者のアタイが借金状態になっているとなれば、ドラ1指名していただいた女神(リーダー)に対して ジャンピング土下座しながら、一緒のお布団に入ってあげなければ・・・…

2023/09/23 12:16

魔法のソース？＾＾；☆

以前にニュースになって売り切れ続出で買えませんでしたが、ようやく普通に出回ってたので 買いました。 ケンコー [南給] 調味料 ガーリックバターソース 515g ケンコー Amazon 簡単にガーリックバター風味が付けれる調味料です。 本当は ミヨシ油脂 すぐに使えるかける本バター 400g 1.0 本 ミヨシ油脂 Amazon コッチの方が材料的には惹かれるんですが高くて＾＾； 使い道はメインの味付けではなく、あくまで隠し味の予定。 多分、こういうのは味は濃いでしょうから＾＾； お肉料理にチョイと、白身魚料理にチョイと、トマトスパのソースにチョイと・・・と考えるとヨダレが出ます(笑) 今から…

2023/09/22 21:49

【お父さんの週末料理】2023年9月16～18日～バックリブ焼きました～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 敬老の日の3連休。外食はしなかった。 9月16日（土） 娘は朝から部の活動で高島...

2023/09/20 22:07

パルシステムの人気商品で簡単調理！「さんまの蒲焼き」

生魚の下処理って面倒ですよね。だから時間がない時は魚料理から遠ざかりやすいですが、下処理済の魚があったら料理のレパートリーが広がります。今回はパルシステムさんの「パクパクさんま」であっという間に出来るかんたん蒲焼きです。

2023/09/19 00:34

【お父さんの週末料理】2023年9月9・10・13・14日～わが家名物シャバシャバカレー～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 遅めの夏休みをとった。その日は晩ご飯だけ私が作った。 9月9日（土） 娘は朝から試...

2023/09/14 20:42

【お父さんの週末料理】2023年9月2・3日～安くて美味い手羽元から揚げ～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 2学期も始まり9月に入ったが、相変わらず暑い。 9月2日（土） 息子は通常練習。...

2023/09/03 22:50

いちごの仮植え（最終）

残ってたこみね10号を片付けてありったけ取りました。来年用の苗になったので、これからはこみね11号になります。サントリーの蜜香はもう捨ててもよかったんだけど、去年1本398円で買ったしな～。捨てるのはいつでも捨てられるから。また50本採りました。前のと合わせて100本できたら39,800円になるで？（←お金に弱い）などとやってたら妹がまたもやお魚をいっぱい買ってきてくれました。大ぶりのキレイなキス～！キ...

2023/09/03 05:09

掲載ありがとうございます♪繋ぐために！和食文化継承リーダー

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。和食文化継承リーダー故郷の郷土料理を作りたくて、、。卓袱料理。（過去の自宅料理教室より）郷土料理を含む、和食、和食文化を、次世代に繋げなければ、、という思いから、「和食文化継承リーダー

2023/08/18 16:32

真鯛のから揚げ

上の娘がお取り寄せしてくれた魚は、ツバス、鯖、真鯛。 真鯛はソテーにするつもりでしたが、鯖の鮮度がヤバかったのでとりあえず衣をつけて揚げて保存に回すことにして調理しているついでに、揚げてしまいました。 ここまで暑いと、料理の度にだんだん頭が朦朧として来て、頭痛や刺すような腹痛という熱中症の前兆が起きて来て、あれこれ丁寧にやっていられません。 我が家は通常、エアコンも何も無い中で調理をします。冬は凍えます。 夏も冬も嫌ですね。でも、 私の場合、冬は心身にもっと負担がかかりますから、猛暑でも夏のほうがマシです。 ツバスの刺身を食べた翌日には、なんとかすべてを調理して保存に回すことができました。 真…

2023/08/17 11:50

【お父さんの週末料理】2023年8月11～13日～合宿で過酷な3連休～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 山の日の3連休。土曜の朝から日曜の朝まで、息子の野球の合宿の宿泊当番で丸一日拘束されるという...

2023/08/15 13:02

「鯛めしデラックス御膳」レシピ初心者

鯛のアラとお刺身を使って、愛媛名物の「鯛めし」をお家で作ってみました

2023/08/13 08:29

【お父さんの週末料理】2023年8月5・6日～娘がオムライスを作ってくれた～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 今週も暑かった。この暑さ、いつまで続くのだろうか…。 8月5日（土） 息子は朝か...

2023/08/07 22:19

1日休み取って、リラックマ！

昨日は、朝そこそこ天気が良かったりしたのだが、午後から崩れた。雨の中のお祭りは、私は好きではないし、なんか寒かった。で、昨日は結局どこにも行かず仕舞。今朝は、滝の様な雨の音で早朝目覚めた。今日はたまに雨が降り止むらしいが、基本、雨の日。明日まで天気

2023/08/06 16:30

【お父さんの週末料理】2023年7月29・30日～ポン酢豚～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 危険な暑さの週末。今までもこれくらいの気温まで上がるととはあったが、暑さがこれだけ続くのは記...

2023/08/03 22:28

【お父さんの週末料理】2023年7月22・23日～まさかのハンバーグ不評？～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 梅雨が明けて猛暑の週末だった。特に食欲が落ちないのはよいことだ。 7月22日（土） ...

2023/07/24 23:06

物産館で500円で売っていた鯛が美味い

自宅から約30km離れたある港では鯛がよく水揚げされるらしい。その港の近くの物産館で500円で売っていた真鯛。ムニエル風に調理してもらった。 表面はパリッとして身は柔らかい。安く売られていた鯛とは思えない美味しさだった。 明日もまた食べたいので買いに行ってみようと思う。 にほんブログ 魚水島 天然真鯛 マダイ 桜鯛 日本海産 2.0～2.4キロ物 魚水島 Amazon 黒帯 真鯛 四国 九州産 タイ姿造り 刺身盛り用 (1尾) 黒帯 Amazon www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info ww…

2023/07/24 17:16

トマト麹で🍅タラのソテー・ラビゴットソース 作り方

こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。今日も美味しく美腸活！先日作ったトマト麹、大活躍してます。麹とトマトの旨みが合わさってるから、これだけで味が決まるんです◎トマト麹の作り方トマト麹で炊き込みご飯も作りました今日はトマト麹で味付けしたラビゴットソ

2023/07/24 08:03

【お父さんの週末料理】2023年7月15～17日～久々のから揚げ～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 海の日の3連休。とにかく暑かった。 真ん中の日曜は私が息子の野球に1日つきあったので、妻...

2023/07/19 22:01

豪華な肉・魚料理が食べ放題！グランドニッコー東京ベイのスイーツビュッフェに行ってきました③

グランドニッコー東京ベイ舞浜 ル・ジャルダンの3rd アニバーサリースイーツビュッフェに行ってきました。がっつりしたお肉やお魚が食べ放題でスイーツビュッフェと…

2023/07/08 10:34

【お父さんの週末料理】2023年7月1・2日～珍しく日曜に魚～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 7月1日（土） 娘は怪我で部活を休んだ。早く治るといいね。息子の野球は雨で短縮バー...

2023/07/07 11:43

アラカブの刺身

料理編。たまには自分って釣った魚を食します、どうと私です。オフショアはどちらかというと食べる魚を釣りに行きますからね。という事で無惨に梅雨イサキの夢破れ、かろうじて釣れたアラカブ（カサゴ）を持ち帰った訳ですが、これが超美味いのなんの。なかなか滅多にショア

2023/07/06 11:22

西新宿駅より徒歩5分 魚料理が美味しい新宿の隠れ家的な海鮮居酒屋「原始焼・二代目・魚々子」でいただく「海鮮ちらし丼」【ランチ】

本日も新宿はなかなかの暑さ。 日差しも強く、夏を感じる陽気です。   今回は西新宿駅から徒歩5分の場所にある、

2023/07/06 09:52

また休みが続くオット ／ 肉より魚が好き

今日は午後から雨予報今は快晴とはいかないけど青空も見えて洗濯物も乾き...

2023/07/03 10:34

田辺 どんなもんや 海鮮丼定食（800円）

レトロな外観に惹かれました。何回も来店してる行き方は大阪メトロ田辺駅出て、前にあるローソンの左側の道を入ったらすぐ着きます ランチメニューより海鮮丼定食（800円）注文 大将から「ご飯と酢飯どっちにする？」聞かれて酢飯選択 待ってる間パシャり。メニューめっちゃ多い（↓これでも一部だけ） 箱寿司もやってる。いかの塩辛が手作りなん良いね🦑 特大出し巻（700円）、うまき玉子巻（920円）。うなぎに220円しか取ってないの優しい 貝汁に魅力感じます メニュー到着 海鮮丼 メインっぽいエビは大きくて甘い。めちゃウマ❗️ 他の刺身も美味しい。イカと思ったホタテも甘い。カツオのたたき入ってるのも珍しい 皮…

2023/06/30 16:44

【お父さんの週末料理】2023年6月24・25日～今月の餃子デー～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 娘は試験中で部活は停止。息子は試験が終わって野球三昧。 6月24日（土） 息子は...

2023/06/26 22:10

野菜をMOOTOと穴子のカツレツでスタミナUP！

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。すでに夏バテ？いや、梅雨バテ、、です。こんな時期は、身体の不調多いですよね。まずは、スタミナつけなきゃ！とはいえ、お肉をバクバクは、食べられない。穴子は、うなぎ同様な栄養素満点！揚げず

2023/06/25 18:18

簡単料理!! 業務スーパー冷凍お魚で南蛮漬け 東雲絆Vキッチン

絆ちゃんのお料理タイムですお魚南蛮漬け不味い業務スーパー北海道?コロッケで登場なので汚名返上で業務スーパーの冷凍お魚で何か作るみたいね★詳しくわかってないの★絆ちゃんがつくってるので材料分量は不明でも、基本自分が食べてみて美味しいってのが分量だよ▪️材料▪

2023/06/22 23:31

【お父さんの週末料理】2023年6月10・11・17・18日～友人のお子さんが来てくれた～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 2週間分の週末おうちご飯をまとめた。 6月10日（土） 娘は午後から部活。息子は...

2023/06/20 21:31

山びより、街びより～昼食は「いけだ」で

お立ち寄り下さり、ありがとうございます。 朝から文句のない爽やかな快晴♪ちょっと用事で出掛けるだけで、絶好の山びより。 浅間サンラインから望む八ヶ岳 小諸・グ…

2023/06/19 00:03

おいしいもの巡り さばの竜田揚げと淡路島玉ねぎ入りサラダ

今回もお財布に優しいメニューです。さばの竜田揚げはお魚が苦手な人でも食べれます。玉ねぎをサラダにするときは、サラダにできる玉ねぎでしてくださいね。玉ねぎは、水にさらすと、栄養分がなくなるので、しないでくださいね。

2023/06/16 22:46

爽やかな食卓と元気が出る料理～料理教室より

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。「爽やかな食卓と元気が出る料理」JA兵庫南 にじいろふぁーみんの料理教室より梅雨の合間のお天気だったこの日。お献立は、・穴子の棒寿司（おひとりさま一尾の生穴子からの煮穴子を仕上げました）

2023/06/12 18:02

海の幸 磯の坊さん

いつも ご訪問いただき ありがとうございます      にほんブログ村  私のリハビリの日で ニィちゃんも健康診断でお休みだった日 待ち合わせて お昼ご飯を食…

2023/06/11 08:39

おいしいもの巡り アジのさしみとミョウガのスライス

隠れた人気の刺身のアジ。とても脂がのっていて、美味しいです。お安くて、お魚好きにはたまらない。ミョウガは、さっぱりして、刺身の脂を忘れさせてくれます。お醤油で、さっぱりと、食べましょう。美味しいこと間違いなしです。

2023/06/05 03:37

【お父さんの週末料理】2023年5月13・14日、27・28日～野球が忙しすぎてサボり気味～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 息子の野球で駆り出される日が重なり、5月はちょっと料理をサボり気味…。 5月13日（土...

2023/06/01 22:34

おいしいもの巡りたらの唐揚げと野菜の天ぷら

たらの唐揚げと野菜天ぷらのレシピです。食材を大切にして、使い切りましょう。めんつゆは、とろみをつけて、カリカリ感を保ちます。

2023/06/01 18:37

おいしいもの巡り八角の塩焼き

珍しい北の魚、八角というお魚のお料理です。見かけは、悪いですが、白身魚です。巡り合う機会がありましたら、ぜひ、ご賞味ください。

2023/05/31 19:26

おいしいもの巡りたらの日本酒むし

くせのない万能の魚たらを使って、日本酒で、蒸しました。ない人は、白ワインで代用しましょう。ホットプレートで、簡単にできますよ。

2023/05/28 22:34

鮭・小松菜・えのきの甘辛炒めとひき肉・ナス・ピーマン・マイタケの黒酢炒め

にほんブログ村ランキング参加してみました✨よろしければポチッと応援、お願いします🥺🤲元気になります☺️🐥いつもありがとうございます🐥ご訪問ありがとうご…

2023/05/28 09:52

【秋の海鮮献立】アメリカ人夫も歓喜！オーストラリアで作る鮪のタルタルレシピ

朝は氷点下にまで達する晩秋のキャンベラ。色鮮やかな木々の葉はすっかり散り落ち、黄色の絨毯が広がっています。そんなキャンベラで、この時期楽しみたいのは、NSW州から運ばれてくる豊富な海鮮類。

2023/05/26 16:05

美味しいもの巡りメバルの煮付けといちごデザート

今回のお魚は、メバルの煮付けです。白身で甘いので、お子様にも美味しいお魚です。いちごのデザートも良いです。簡単です。

2023/05/26 10:02

Basa（バサ）のパン粉焼き

Basa（バサ）のパン粉焼き - Hadama の 台所 in the UK

2023/05/18 05:44

昼ごはん、久々にお惣菜屋さんのメヌーを買ってみた。

午前中、1時間以上歩いて、運動したなあ～と思ったので、家に帰る途中、総菜屋さんに寄ってみた。いろんなお惣菜が並んでいる中、選んだのは、メルルーサとかぼちゃのク…

2023/05/18 05:33

4月に食べたもの…外食とかおうちデザートとか

Keto Cake with Organic Whipped Cream and Keto Ice Cream

2023/05/17 02:08

キスさばき自画自賛

こんにちは、めいです雨ばかりですね   特売のキスを12尾も買いました     あいがさばきました なかなかだわ、私     小さいものだと こうです まだま…

2023/05/15 22:42

【お父さんの週末料理】2023年5月3～7日～GWもいろいろ作った～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 GWの5連休。適度にサボりつつ、だいたい家で食べた。 娘は部活の掛け持ち、息子は野球で、...

2023/05/09 22:14

少し早い母の日。母の好きなものを食べに行きました！

  母が泊まりにきた次の日。  『ゴールデンウイーク後半』  ゴールデンウイーク後半。母に遊びにきてもらいました。 ※今後、仕事以外では家にこもることになると…

2023/05/07 18:25

60代シニア夫婦の献立 作りやすい魚料理5品

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2023/05/04 18:36

塩焼きってやっぱり…

昨日釣った芦ノ湖産のブラウントラウトを塩焼きにしました！ 調理工程はシンプル！   包丁で鱗を落とし、内蔵と血合いを掻き出します。 塩を全体にかけ、ヌメリを落とし綺麗に洗い流し ます。 ペー […]

2023/05/04 05:07

【お父さんの週末料理】2023年4月29・30日～豚すね肉をグツグツ煮込んだ～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 今週は娘も土日とも部活と、珍しく多忙な週末。高校生活を満喫しているようで何よりだ。息子は相変...

2023/05/01 21:21