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マラウイでは 簡単に安く手に入らない、全粒粉や米粉、ライ麦粉などの粉類。イギリスではスーパーに行けばそこにあるので、助かる～。「無い」環境でも、思考を転換すれば良いわけだけれど、「ある」と自動で感じられることって大きい。私の場合、買い物時の安心感って精神の安定に繋がってるな～と感じます。健康の為に小麦粉摂取は減らしてますが、時々食べるパンを家で作り始めました。約5年前に買った”発酵かご”を引っ張り出し...
今日で連続3日目。 娘のベーグル作り。 4個しかできないので、 焼き立て1個をお味見で分けっこして、 翌朝に1個頂きます。 レシピはネットで調べてるんですけど どのレシピが美味しいか？ 毎回違
