ハッシュタグ記事一覧

春雨キャベツ豚肉炒め/リピありmenuさくら

最近よく見るYouTubeの料理番組なんですが、春雨、キャベツ、豚肉の3つを使った炒め物(中華？)が我が家でヒットしましたのでご紹介します。料理人のさくら...

2023/12/09 01:37

作り置きにも ♪ 下仁田ねぎとハムの中華炒め (レシピ)

  ぐんまクッキングアンバサダーレシピ 本日ご紹介するの は群馬県産下仁田ねぎの中華炒めです 下仁田ねぎは 群馬の気候と風土で育まれた特産野菜 生食では辛みが強いのですが、熱を加えると 下仁田ねぎ特有の甘味が引き出されます 作り置き、お弁当にもどうぞ 下仁田ねぎとハムの中華炒め ...

2023/11/21 07:26

豚肉と干し桜エビの炒め物。タッパー弁当。ドラマ

秋の食卓 秋だか冬だか分からないような天候が続きますが、食卓は秋模様です。 晩ごはんのメニューは豚肉と干し桜エ

2023/11/19 13:41

初めてのカーボロネロ

こんばんは、yukiです(*'ω'*) カーボロネロって 聞いたことありますか？ 私は最近まで知らなかったのですが 野菜の名前です。 日本では黒キャベツと呼ばれているそう。 お弁当のおかず用に 緑の野菜がほしいなと探していた時に見つけました。 お値段も高すぎず。 食べる前の状態の写真がないので マイナビ農業のサイトから↓ カーボロネロとはどんな野菜？ うれしい栄養素とおすすめレシピ｜マイナビ農業 黒キャベツと呼ばれていると書きましたが アブラナ科のケールと同じ仲間だそうです。 実際、食べてみたらケールに近い味わい。 苦味はないですが 見た目も含め子供は好きじゃないかも？！ 以前にブログに載せた…

2023/11/17 23:48

ブロッコリーのカマンベール炒め (レシピ)

  ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 本日は群馬県産ブロッコリーの洋風炒め物です ブロッコリーに絡まるとろけたカマンベールと ベーコンの塩味がたまりませーん 最強の緑黄色野菜と言われるブロッコリー カロテンの宝庫でもあります 濃色で中央が盛り上がっており 花蕾が隙間なく詰ま...

2023/11/16 17:36

☆小結びしらたきで炒め物☆

小結びしらたき賞味期限が結構長いのでうっかり、しがち。そうだそうだ、と思いだして炒め物に使いました。魚肉ソーセージとキャベツと一緒に塩コショウ+醤油味で炒...

2023/09/08 06:42

鶏皮巻き牛蒡煮の人参とエリンギ炒め

手が込んでいます。が、残りものアレンジのリメイク料理なので当日には手をかけていません。 牛蒡を鶏皮で巻き包んで煮たものが材料です。 これは「人参と牛蒡の鶏皮包み煮 」として紹介して、その時の残りを冷凍してあったものです。 痛風ケアとしての説明はその時の記事に書いたので今日は書きません。 作った量が半端で、残りは一人分ぐらいかなという状態でしたから保存に回し、日にちを空けてお隣さんお一人分だけの夕食が必要になった時に解凍して使うというパターンにしました。 解凍して斜め切り。しっかり冷えて安定しているので切ってもバラバラになりません。 人参とエリンギを一緒に炒め合わせて、味を足して整え、仕上げに葱…

2023/08/30 16:25

『撮り溜めの飯ネタ』『丼物が多い晩飯』『フライパンの炒め物が多い晩飯』『ふたご卵が3回連続出たぁ〜』＊「記事書き」はBanff,Canada

今日は2023年8月24日（木） ＊「記事書き」はBanff,Canada 天気；曇り＆少し晴れ 今のバンフの気温予報＜最高＋17℃ 最低＋5℃＞日本の酷暑とは大違いで すっかり「低い気温で安定してしまったバンフ」今日もご覧のように17℃までしか上がらず 朝なども5℃前後になりつつある朝には 手袋が必要な気温です季節写真はそろそろ秋景色で 黄葉もチラホラでてきて そのうちにその撮ります今日は「撮り溜め飯ネタ」いつものことで...

2023/08/25 07:19

豚肉ときゅうりの炒め物の作り方

「居酒屋料理の簡単レシピを検索！定番の唐揚げや焼き鳥、おつまみにピッタリの一品を紹介。」

2023/08/22 15:07

たまねぎ麹のその後。料理に活用してみました

8月に入りましたが、猛烈に暑い日が続いてますね。熱中症や・感染症に気を付けて過ごしましょう☺たまねぎ麹を仕込みした記事をアップしましたが、仕込み9日でたまねぎ麹が完成いたしました。その後を綴っていこうと思います。仕込みから9日目・たまねぎ麹

2023/08/16 14:18

寒っ (((；ﾟДﾟ)))) お陰で出来た「おうち中華」 @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは〜(´･Д･)」   最近、タオルケットだけでは寒くて目が覚めてしまい... 昨晩からもう少し厚手の夏掛けで寝ています(((；ﾟДﾟ))))…

2023/08/08 06:34

やみつきなる とろ茄子の絶品レシピ

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は今が旬の夏野菜レシピ。 やみつきなる と…

2023/07/21 18:44

半田屋 BiVi仙台駅東口店 ('∀') 麻婆豆腐 炒め物

 半田屋 (･ω･っ)З ～♪前も食べた 麻婆豆腐これってチャプチェかなぁ 炒め物にんにく🧄の芽 炒め物ライス 中盛りが めっちゃ大盛りだった!!物価高の中 …

2023/07/21 07:04

豚肉となすのオイスターソース炒め

こんにちは！アンダークラブメンバーの佐希子（高3）です。 私は佐賀に住んでいます。地元の公立高校に通っている受験生です。部活では水泳部に入っており、自由形が得意です。まずは体育系の大学に進学することが今の目標です。 今日のレシピは「豚肉となすのオイスター炒め」です。 豚肉となす、ピーマンを使った炒め物です。味付けはオイスターソースベースの調味料を混ぜたものを入れていきます。 ご飯が進む一品ですね。今度作ってみようっと。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豚こま切れ肉 100g なす 2本 ピーマン 2個 しょうが（チューブ） 小さじ1 にんにく（チューブ） 小さじ1 サラダ油 大さじ2 酒…

2023/07/18 12:17

玉ヒモのスペイン風炒め

2023/07/10 18:16

生は危ない？キャベツのおいしく安全な食べ方

意外に知られていない生キャベツの危険性。キャベツの食べ方の中でも抜群においしいキャベツを油通しした本当のナムプラー炒め。などの話。

2023/07/09 16:26

今夜のおかず！『ピーマンと塩昆布炒め』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『ピーマンと塩昆布炒め』を作りました。

2023/07/07 13:46

完熟梅で【梅みそ】に挑戦！甘酸っぱい味がたまらない味噌だれに炒め物にもお勧めです

こんにちは。竹みかです。 6月中旬から7月上旬までが旬といわれている完熟梅。 昨年の同時期、梅醤油（梅のしょうゆ漬け）と一緒に仕込んだのが、今回ご紹介する【梅みそ】です。 味噌に梅の香りと甘酸っぱさが存分に加わり、疲れが出やすい初秋にぴったりのつけだれになりましたよ！ そこで、実際につくってみて、 【梅みそ】の材料とつくり方 【梅みそ】の保存方法・賞味期限 【梅みそ】を料理に使ってみた感想 を中心にお話ししていきたいと思います。 完熟梅の旬がもう終わりに近づいています。 早速、【梅みそ】を仕込んで、初秋の食卓に梅の爽やかさと、梅の疲労回復効果を取り込んでみませんか。 ＊今回、掲載している【梅み…

2023/07/05 17:48

今夜のおかず！『白滝とツナの炒め物』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『白滝とツナの炒め物』を作りました。

2023/06/28 14:47

今夜のおかず！『こんにゃくとピーマンの炒め物』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『こんにゃくとピーマンの炒め物』を作りました。

2023/06/17 15:33

牛じゃがとトマトの芳醇 ケチャップ炒め

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿はトマトを使った牛肉レシピ。牛じゃがとトマ…

2023/06/12 21:41

リピ確定！なすとイカのオイスターソース炒め (レシピ)

  今月より来年3月までの10ヶ月 『ぐんまクッキングアンバサダー』 を務めさせていただくことになりました ぐんまといえば！ こんにゃく、草津温泉、伊香保温泉、ぐんまちゃん って、己の知識のなさを露呈・・・(笑) 都心からのアクセスもよく、自然豊かで温泉大国 様々な産業が発展して...

2023/05/17 07:57

手羽中とネギ@我が家

唐揚げ用に手羽先を買おうと売場を見たら、手羽中が特売価格。この方が早く揚がるなと手羽中にしたんですが、←クリックするとブログランキングに移動します。買った日は別の献立になり、次の日揚げるのも面倒になって、白ネギと焼くだけにしました。これはこれでアッサリして美味しいです。にほんブログ村手羽中とネギ@我が家

2023/05/14 05:38

アスパラとイカの炒め物

こんにちはふぁそらです♪ アスパラがおいしい季節になりましたね。 春って山菜が豊富で嬉しい季節ですね。 新鮮なお野菜を新鮮なうちに食べる。これが一番贅沢かもしれません。 今日はアスパラをイカと合わせてシンプルに塩と3つの椒で味付けしました。 私が勝手に命名した「3つの椒」とは・・・胡椒、花椒、山椒 です。 ピリッと、そして爽やかに、香り高い料理になりました。 材料 作り方 材料 アスパラ 1束(100g) イカ小（下処理済） 2ハイ 炒め油 適量 胡椒 適量 花椒 適量 山椒 適量 作り方 ①アスパラは固い部分をピーラーでむき、斜めに切ります。 ②イカは1.5センチの輪切りにします。 ③フライ…

2023/05/06 06:19

豚切り落とし肉の葱塩炒め

手抜きしたい時は昨日のように少しお惣菜を使うのも良いですが、定番の味の炒め物というのも良いです。 ちょうど食中毒に注意しなくてはならない季節になり、この先少しの間は普段以上の注意が必要になりますが、作り置きは助かります。 煮物はや茹で野菜は作る時にお隣さんの小皿用として2回出せるぐらい、つまり人数分プラス1の量を作って、お一人小皿一回分を冷蔵庫に常備しています。 そうしてあると、急に時間が無くなった日でもメインさえ作れば、小皿料理は最悪冷蔵庫から出して盛り付けるだけ。 小皿を埋めるための漬物も常に何か仕込んでいます。 日常でそこまでにしておけば、超時短でこんなケア料理も可能。 豚切り落とし肉の…

2023/04/23 08:29

今夜のおかず！味付けは塩こしょうのみ！簡単『ツナと水菜の炒め物』を作ってみた！

tomomo13のブログ。味付けは塩こしょうのみ！簡単『ツナと水菜の炒め物』を作りました。

2023/04/21 19:35

香ばしさ抜群！殻付きえびと厚揚げのピリ辛ピーナッツ炒めのレシピ

香ばしさ抜群の殻付きえびと厚揚げのピリ辛ピーナッツ炒めのレシピを紹介します。えびは多めの油で揚げるように炒めるとパリパリ食感になり、旨味がアップします。ソースにピーナッツを加えてさらに香ばしさをアップ。海老辣醤と黒酢ですっきりとした旨辛味に仕上げます。ごはんのおかずはもちろん、酒のつまみにもぴったりです。

2023/04/19 17:18

綺麗なお菓子 栗あんみつ？

こととやというお店でポイントのために買っておいたお菓子、栗あんみつ（白）をいただいてみました〜栗あんみつと言いながら栗が見当たらないし不思議食感、でもなんだか美味しいお菓子でした。久しぶりに炒め物もしてまた徐々にお家ご飯もちゃんと作るように簡単なものからリハビリですね。

2023/04/11 21:24

今夜のおかず！味付けは塩こしょうのみ！簡単『豚肉とレタスの炒め物』を作ってみた！

tomomo13のブログ。味付けは塩こしょうのみ！簡単『豚肉とレタスの炒め物』を作りました。

2023/04/08 17:28

今夜のおかず！『大根とツナの炒め物』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『大根とツナの炒め物』を作りました。

2023/03/07 07:00

【今日の夕食は「手羽先」で『手羽先焼き』『手羽先唐揚げ』★『もやし炒め』『もつ煮』】

★ 2月28日（火） 🌞 ★ 今日もいつもの時間に実家へ”GO！” 〔老健〕に居るキャロママの面会に行って・・・ 3月12日に行うキャロパパの「7回忌の法事」の話をしたら 今までキャロママは ”歩けないし、

2023/03/01 10:27

プチヴェールの葉とキクイモ、豚肉の炒め物を作ってみました

2023年2月24日(金)、今日も午前中に雨が2.5mm降りました。最低気温は3.3℃、最高気温は11.0℃まで上がりました。 プチヴェールの葉とキクイモ、…

2023/02/24 22:38

【今日の夕食は≪牡蠣料理≫3種類★『牡蠣グラタン』『牡蠣のアヒージョ』『牡蠣と長ねぎ炒め』★他色々】

★ 2月19日（日） ⛅ ★ 今日は朝から曇りだけど暖かくて (・∀・)ｲｲﾈ!! 今月（2月）から始まったマンションの大規模修繕 来週からは家のベランダの所の足場を組む予定で ベランダに置いてあるの物はもちろ

2023/02/20 11:10

8分で簡単！牛肉と春野菜の濃厚ケチャップソース炒め

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は春野菜を使った洋風炒めレシピ。8分で簡単…

2023/02/15 21:43

今夜のおかず！『砂肝と小松菜の炒め物』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『砂肝と小松菜の炒め物』を作りました。

2023/01/26 13:44

蓮根と厚揚げのオイスター炒め (レシピ)

  みんな大好き茶色の炒め物です(笑) 干ししいたけが、とてもいい仕事をするので ぜひ！ここは頑張って干ししいたけでお願いします 前日に水に入れて冷蔵庫で戻しておけば 次の日にはふっくら戻っているので、直ぐに使えます 戻し汁はお味噌汁や中華スープに使ってください ◆レンコンと厚揚...

2023/01/11 20:07

【今日の夕食はストック食材を使って・・・ ★ 『きくらげ玉子炒め』『ほうれん草のグラタン』他】

★ 今日の夕食はストック食材を使って・・・ ★ 『きくらげ玉子炒め』『ほうれん草のグラタン』他 今日は午後からキッチンのストック食材の整理 一度、食材を全部出して 棚を拭いて・・・ 賞味期限のチェ

2022/11/15 08:08

[あけび] 食生活について語ろう

・木通、通草Akebiあけびアケビ科、日本、中国、朝鮮半島を原産地とし落葉低木、北海道以南の日当たりの良い山野に自生する。ほかの植物に巻きついて成長するつる性で、新緑4～5月の時期に美しい紫の花が咲く。秋の9～11月初旬になると長円形、そら豆型で5～10cmの果実をつける。表面は、黄緑から熟してくると薄紫色で表皮が厚く3mmぐらいでさらに熟し皮がはじけ二つに割れる。開け実が転じ、あけびとなったと思われる。中に半透明の小さな黒色の種子が多数ひとつひとつゼリー状に包まれている。楕円形にまとまった甘味のあるところを一般に食用とする。蔓(つる)がアケビ細工に使われる。山形県では、食材とし栽培、若芽をつけた新芽(3、4月)のつる先を茹であく抜きして和え物、炒め物に、果実の皮の薄紫色をする表皮を除き白色の厚みのあると...[あけび]食生活について語ろう

2022/10/12 05:37

柿と里芋の豚味噌炒め (レシピ) SCOOOP！10月号

  最近の朝のお楽しみは 窓を開けて金木犀の香りを 胸いっぱいに深呼吸すること 至福のひと時です さて、今月の みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！10月号 ・スコープキッチン』のテーマは 【 実りの秋♪旬の柿レシピ 】 スコープキッチン専用ページ → こち...

2022/10/01 21:36

鶏のチリソース炒め

鶏のチリソース炒めを昨日たくさん作っておいて、今日は酢豚風にリメイク。 酸っぱいのが苦手だった元おデブオット。 ほんの少し甘めにして、野菜タップリにしておきました。ご飯の上には超スッパイどデカ梅干しをドン！ 疲れも吹き飛ぶ3Lサイズ～。 以前なら1日4合のご飯をペロリとたいらげたのに、35キロも減量したら、食欲もおそろしく普通になったのには驚き！ こちらも毎日、仕事から帰ってから作るから、簡単ごはんばかりだけど、出来るだけ自分の手で、野菜を育て、それを使って食べさせてあげたい。 真っ赤なパプリカも、ゴマ和えの小松菜も、我が家の畑から。満足感だけは パないです。 おデブ時代は、このあと甘いアイス…

2022/09/22 13:49

[木耳:きくらげ]食生活について語ろう

・木耳Jews-earきくらげキクラゲ科、世界的に温帯の広い地域に分布、主に日本と中国で食用とし日本では、鹿児島県、沖縄県での生産量が多い。市販の乾物の多くは、中国からの輸入に頼っている。クラゲに似ていることから「木水母」と書くこともある。暖地に分布する、あらきくらげは、うらじろともいい表面が灰白色でうぶげが多く商品価値が劣る。広葉樹(ぶな・なら・けやき・ぐみ・にれ)の枯れ木、倒木(とうぼく)に春から秋の3～10月にかけて収穫、旬とし、人工で、おが屑栽培もしている。長径5cmほどで耳の形をして肉質は、ゼリー状でこりこりとした食感がよく多くは、暗褐色のきのこで主に乾燥されたものを市販する。水に浸して戻してスープ、白和え、酢のもの、炒め物に利用する。中国料理で主に使われる事が多くムウアル(木耳)と称する。食物...[木耳:きくらげ]食生活について語ろう

2022/09/13 16:29

イチオシ！なすとひき肉のコク旨バジル炒め (レシピ)

  素揚げしたなすは旨い！でも面倒 そんなあなたに(本当は私)に！朗報です(笑) レンチン調理でまるで素揚げしたかのような なすのコクと旨味が味わえます 夏が旬のなすとバジルで、ご飯が進む炒め物 イチオシ！です ぜひお試しくださいませ ◆イチオシ！なすとひき肉のコク旨バジル炒め ...

2022/09/12 19:17

茄子と豚肉の麻婆茄子風炒め

茄子と豚肉の炒め物。味付けをピリ辛味噌系の麻婆味にしました。 味噌を使った麻婆豆腐は今の人はあまり作らないのかもしれません。 昭和の時代には甜麺醤や豆板醤など、醤（ジャン）が一般家庭に手に入りづらかったし、ポピュラーではありませんでした。 家庭では醤の代わりに味噌などの日本の発酵調味料で工夫して作っていたものです。 これは現代風に甜麺醤も使っていますが、赤味噌もミックスです。 味付けは麻婆ですが、水分多くどろりと絡めないようにして、食感は麻婆ではありません。 水分少なくしてあくまでも炒め物としてサラッと仕上げています。 茄子と豚肉の麻婆茄子風炒め 茄子と豚肉の麻婆茄子風炒めの痛風ケアメニュー …

2022/09/05 11:59

さつまいもと豚肉のほっこり甘辛炒め

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は秋が旬の食材を使ったおかずレシピさつま…

2022/09/03 22:00

豚肉とキャベツの炒め物、日本酒「初孫」

軽めの晩ごはん 最近、食べ過ぎと運動不足のせいか、ごはんの時間になってもお腹がすかないことが時々あります。 ま

2022/08/30 19:19

ささっと1品！簡単「茄子と豚肉の味噌炒め」の作り方・レシピ

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！本日ご紹介するレシピはこちら⤵茄子と豚肉の味噌炒め「茄子と豚肉の味噌炒め」です！調味料の分量は生姜チューブ以外すべて同量、またご自宅にあるようなものだけなのでとても簡単で作りやすいです。味噌が入っている

2022/08/22 11:20

今夜のおかず！残り野菜と冷凍豆腐とツナで『ゴーヤツナチャンプルー』を作ってみた！

tomomo13のブログ。残り野菜と冷凍豆腐とツナで『ゴーヤツナチャンプルー』を作りました。

2022/08/16 14:11

今夜のおかず！マキシマムで『いかの炒め物』を作ってみた！

tomomo13のブログ。マキシマムで『いかの炒め物』を作りました。

2022/08/14 14:08

炒めるだけで簡単！『ラム肉とエリンギ炒め』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『ラム肉とエリンギ炒め』を作ってみました。

2022/08/06 13:01

レモン爽やか。豚肉とピーマンともやしのピリ辛アジアン炒めのレシピ

豚こま肉とピーマン、もやしのピリ辛アジアン炒めのレシピを紹介します。ハウス食品さんの「楽園のサテトム」を使って味付けするので簡単。「楽園のサテトム」はえびの旨味とラー油の爽やかな辛みペーストです。シャキシャキ食感のもやしとピーマンがたまりません。

2022/08/06 10:32