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専業主夫の手抜き料理 （2）老人こそタンパク質を摂らねばと夕食は肉か魚にするのだけれど、肉はともかく魚料理のレパートリーが少なくワンパターン化してくるのでで苦労している。魚をさばけないし一尾買っても老夫婦には手に余ることもあるので結局切り身になってしまう。
カリカリ＆ふわふわ！巨大かつ肉厚なアジフライ定食＠dancyu食堂 (東京駅)
グランスタ八重北にある「dancyu食堂」 雑誌"dancyu"がプロデュースの食堂ってことで いつも行列の大人気ランチスポット ・・・夜はどうなんだろ？未確認ですが 以前小鉢御膳？のような定食をいただいた
びわ湖でdanchuのキャンプ飯から3品（2）メインは鶏手羽バター
風呂からキャンプサイトに戻ってから、フロントで買った缶チューハイを飲みながら、2番目の料理の準備をした。メインの料理は手羽中をたっぷりのバターで煮るような初めての料理。材料を並べ、焚き火用に購入したいろり鍋が再び登場…鶏手羽バター 材料は手羽中250gだけれど、2パックで300gあった。それにまず塩をして揉んでおくということだけれど、バター100g半サイズ丸々使うが無塩と指定されたが有塩だったので、鶏の塩はほ...
びわ湖でdanchuのキャンプ飯から3品（1）前菜はタコのハーブカルパッチョ
野営車のドック入りとコロナワクチン接種の前にマザーレイク、いつもの白浜荘オートキャンプ場に1泊のソロで行ってきた。到着したのは3時過ぎで、他は1組くらいで、珍しく隣の宝船の方が多かった。西日が強いから野営車1号で使っていた手作りのサンシェードをオーニングに取り付けた。 まずは焚き火の用意。今回はしっかり道具は忘れなかったが、途中の道の駅妹子の郷で薪を買おうとしたけれど珍しく品切れだったが、念の為...
今夜は、ずっと気になっていた東京駅のdanchu食堂へ。すっきりした印象の店構え。注文したのは「焼売定食」＠1,280お肉感のある焼売。何もつけずに食べても美…
