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マルハゲの 鍋の残りを 雑炊に あまりの美味に 思わず唸る ★ 昨日の本カワハギ、俗に言うマルハゲの鍋の、残り汁をとっておき、それで今朝の朝食に雑炊を作りました。 ★ マルハゲや、だし
少し前の記事になります。 前回の白樺湖山荘滞在(その記事第1部、第2部)から2週後の週末もまた、このわらびさんの山荘にお邪魔しています。 今年の夏はとんでもない猛暑続き。 都内は焦げていても、標高の高い白樺湖は快適な気温。 そんなことで、頻繁に避暑に滞在させて頂いているのです。 山荘に出発する日の朝に、いつもの市場で山荘用の食材を調達。 購入した物は、奥久慈の赤玉卵、本マグロ大トロ柵、オウモンハタ...
こんばんは! 今宵も元気なウサギです。 先週末に、岐阜県で「鮎取り体験」と「鮎三昧♬」をしてきました。漁師さんがとった鮎をいろんな料理でふるまっていただきましたので、シェアしていきたいと思います。