酢豚と多量の油

今回は酢豚を作った時の様子を紹介したいと思います。参考にしたレシピはこちらです。↓酢豚のレシピ/フライパンひとつで、ごはんが進む美味しさ！：白ごはん.com人参、玉ねぎ、ピーマン、豚肉を切らしていたので、鶏肉にしました。材料をカットしました。油を1センチほどとあったので、自分の中では、大量の油を入れました。火の通りにくい人参から、素揚げしています。続いて、玉ねぎ、ピーマンを入れました。素揚げしたものをキッチンペーパーの上に置き、余分な油を吸い取っています。鶏肉に、にんにく、こしょう、酒、片栗粉を混ぜました。鶏肉も同じように、素揚げしていきます。少し焦げてしまいました。レシピ通りに、弱火で甘酢ダレを作っています。加熱した甘酢ダレに、素揚げした材料を絡めました。盛り付けたのが、記事の冒頭にある写真です。今回、...酢豚と多量の油

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