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つけ麺（吉祥寺大勝軒／紅葉／大勝軒まるいち）（2025年5月）
都内でつけ麺3食いただきました。つけ麺も食べる頻度が減ったため、エリアはバラバラです。にほんブログ村■吉祥寺大勝軒：つけ麺中、野菜前回ブログにアップした2024年10月から、メニューが変わり、全体的に値上げしていました。甘さのある醤油スープ。スープにチャーシュー2枚、メンマ、ネギ。麺にのり2枚。野菜も頼みました。もやしがたくさん、キャベツも入っています。豆板醤、一味、ブラックペッパー、にんにくを順に入れました。スープ割りももらいました。つけ麺中820円、野菜120円、合計940円。■紅葉：創業つけ麺国分寺のお店。麺の種類が選べます。和え麺にしました。玉子、ひき肉、のり、ネギなどがのっています。スープにはネギのみ入っていました。卓上にはこしょう、ゆず七味、一味、紅生姜、玉ねぎ、七品目のあげ玉、レモン酢。新た...つけ麺（吉祥寺大勝軒／紅葉／大勝軒まるいち）（2025年5月）
つけ麺（大勝軒まるいち／俺流塩らーめん／唐そば）（2023年10月）
渋谷、下北沢でつけ麺3食いただきました。■大勝軒まるいち：つけ麺（850円）渋谷ヒカリエそばのお店。気のせいかもしれませんが、麺の器が小さくなり、麺の量が減った気がします。麺の上にネギとゆず。スープににチャーシュー細切れとメンマ少々■俺流塩らーめん：俺流塩つけめん（900円）下北沢駅前のマクドナルドの裏辺りにあるお店。麺の量は小中大、味はあっさり・こってり・辛塩あっさり・辛塩、麺のかたさはやわらかめ・普通・かためから選べます。大、こってり、かためにしました。大盛の麺は丼いっぱいに入っていました。チャーシュー1枚、ネギ、細切りメンマ、ほうれん草、ゆずなどの具。こってり塩味のスープには、刻みネギ、ごまなど。卓上の岩のり、とろろこんぶ、ゆずこしょう、ラー油、マーニンニクなどを順番に入れて味変。割スープももらいま...つけ麺（大勝軒まるいち／俺流塩らーめん／唐そば）（2023年10月）
つけ麺（三田製麺所／大勝軒まるいち／吉祥寺大勝軒）（2023年4月）
都内でつけ麺3食いただきました。■三田製麺所：背脂つけ麺吉祥寺の丸井の手前にあるお店。「背脂つけ麺」は背脂が入ることで、味と舌触りがまろやかになります。コマ切れチャーシュー、海苔、メンマなどの具。麺大盛無料。割スープもいただきました。990円。■大勝軒まるいち：野菜つけ麺新宿三丁目のお店。「野菜つけ麺」は1000円超えてしまいました。もやし、キャベツ、にんじん、ニラ、メンマ、ゆずなど野菜はたっぷり入っています。ブツ切りのチャーシューも。麺の上にネギ、玉ねぎ。割スープもいただきました。1050円。■吉祥寺大勝軒：つけ麺野菜増し吉祥寺駅東側にあるお店。大勝軒と大勝軒まるいちはのれん分けや後継争いなどがあったらしいですが、自分は気にせず両方とも利用しています。甘さのある醤油スープ。スープにはチャーシュー2枚、メ...つけ麺（三田製麺所／大勝軒まるいち／吉祥寺大勝軒）（2023年4月）
