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つけ麺(大勝軒まるいち/俺流塩らーめん/唐そば)(2023年10月)
渋谷、下北沢でつけ麺3食いただきました。■大勝軒まるいち:つけ麺(850円)渋谷ヒカリエそばのお店。気のせいかもしれませんが、麺の器が小さくなり、麺の量が減った気がします。麺の上にネギとゆず。スープににチャーシュー細切れとメンマ少々■俺流塩らーめん:俺流塩つけめん(900円)下北沢駅前のマクドナルドの裏辺りにあるお店。麺の量は小中大、味はあっさり・こってり・辛塩あっさり・辛塩、麺のかたさはやわらかめ・普通・かためから選べます。大、こってり、かためにしました。大盛の麺は丼いっぱいに入っていました。チャーシュー1枚、ネギ、細切りメンマ、ほうれん草、ゆずなどの具。こってり塩味のスープには、刻みネギ、ごまなど。卓上の岩のり、とろろこんぶ、ゆずこしょう、ラー油、マーニンニクなどを順番に入れて味変。割スープももらいま...つけ麺(大勝軒まるいち/俺流塩らーめん/唐そば)(2023年10月)