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アイアンメスティンとビール^^とろとろ「豚の角煮」作りに挑戦！
「Camp Tools 2022 PEAKS(5月号)」特別付録の「アイアンメスティン」でとろとろの豚の角煮作りに挑戦しました。使った肉は、わが家の「冷蔵庫の肥やし」になりつつあった冷凍「四万十ポーク」、それをビールで煮てみました。
先日ゲットした「Camp Tools 2022 PEAKS(5月号)」特別付録の「アイアンメスティン」でステーキを焼いてみました。お肉は高知県産のものを使いました。
薪割り体験ができるキャンプ場で、のんびりしてきました。場所は、札幌から近い由仁町にある「古山(ふるさん)貯水池自然公園オートキャンプ場」です。youtu.be このキャンプ場では、薪割り体験ができます。 自分で薪割りした薪は無料でもらえます。ありがたいですね。 でも「他の客様の分も考えてご利用してください」と看板あり。 限りがある資源なので余分に持っていかないようにしましょう。さっそく薪割り挑戦です。 でも力がないせいか、なかなか割れません。ヘタですね～要領が悪い。 夜は、アイアンメスティンでローストビーフ。 肉に塩・コショウして、アスパラとローズマリーを入れて焼くだけ簡単！鉄製メスティンの上…
この時期、外に出るのが辛いです。 花粉症で目のかゆみと涙が止まりません。なので、先日手に入れたアイアンメスティンを使って自宅でランチです。メスティンといっても鉄製なので、ダッチオーブンです。材料を入れて火にかけるだけで、美味しい料理ができます。今回は、簡単ローストチキンです。・鳥肉 ・野菜(じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ) ・塩、コショウ、にんにく（ﾁｭｰﾌﾞ）で自宅ある野菜でokですね。作り方は簡単。1 鳥肉に塩、コショウする。 2 野菜を一口大にカット。 3 スキレットに油とにんにく(チューブ)をいれる。 4 鳥肉に焼き目を付ける。 5 鳥肉を一旦取り出し、野菜を軽く炒める。 6 焼き目を付…
