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札幌もすっかり秋めいてきた。 とは言うものの大通公園あたりではまだ紅葉も始まったばかり。今年は残念ながらピークを前に帰ってしまうので、今日はこれから車で1時間ほどかけて紅葉を見に行く事にした。 行き先はこちら↑。頂上の標高は1100mだと言うので綺麗な紅葉が見られると思うのだが・・・・ さて、昨日の晩ご飯。 こり日はまだジャガイモがたくさん残っていたのでコロッケを作る事にした。ただし油で揚げるのも何かと手間がかかるので、所謂スコップコロッケにする事にした。 てな事で出来上がりはこんな感じ。 これを、それこそスコップですくうようにして、そこにソースをかけたものは見てくれも味も食感もほぼほぼコロッ…
昨日のポトフの中に、じゃが芋を大きく切って煮て、取り出しておきました。 これ↓ 塩コショウして肉を巻いて、塩コショウ 衣つけて揚げる 今日のお弁当 筋子おむすび コロッケ きゅうりサラダ 枝豆 竹の子コンニャク椎茸煮物 沢庵 ウインナー ブロッコリー トマト チーズ 昨日は...
