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加賀野菜に「ヘタ紫なす」というのがあります。皮が薄くてやわらかくて甘いんですよ。卵をふた回り大きくしたぐらいのサイズです。このなすを縦1/4に切って、2つ...
牛ヒレ肉1枚買いました。ステーキにするならば「1人分」しかないのですけどローストビーフに仕立てたら「3人分」になります牛肉はジッパー付きの袋に入れて低温調...
福島の「桃」で「桃ブッラータ」と「ラム肉のソテー 桃ソース」
福島の「桃 あかつき」で贅沢な「桃ごはん」です。今年も「福島の桃」予約しておりました。旬の桃が4回届く「もも定期便」と「あかつき」や「白桃」なども別に頼ん...
