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二度目の人生における健康的な食生活 76～生命と健康長寿に必要なカリウム（K）の摂取基準と摂取量等
カリウムは体液の浸透圧を決定する重要な因子、酸・塩基平衡を維持する作用、神経や筋肉の興奮伝導、血圧低下、脳卒中予防。健康な人はカリウム欠乏を起こすことはまずない。ナトリウムの摂取量の低下に加えてナトリウムの尿中排泄を促すカリウムの摂取が重要
二度目の人生における健康的な食生活 71～生命と健康長寿に必要な葉酸の摂取基準と摂取量等
葉酸はDNAやRNAの合成に必要なため細胞の増殖と深い関係にある。葉酸欠乏症は巨赤芽球性貧血。葉酸不足は動脈硬化の引き金等になる血清ホモシステイン値を高くする。葉酸（ビタミンB9）は殆ど全ての植物性食品に含まれ魚類、乳製品や卵にも比較的豊富
二度目の人生における健康的な食生活 70～生命と健康長寿に必要なビタミンB12の摂取基準と摂取量等
ビタミンB12欠乏で巨赤芽球性貧血、脊髄及び脳の白質障害、末梢神経障害が起こる。ビタミンB12を含む食品は偏り摂取量は日間変動が高い。一度に多量のビタミンB12を摂取するよりも食事毎に2.0µg程度のビタミンB12を摂取する方が望ましい。
二度目の人生における健康的な食生活 69～生命と健康長寿に必要なビタミンB6の摂取基準と摂取量等
ビタミンB6は免疫系に重要。ビタミンB6欠乏でペラグラ様症候群、皮膚炎、舌炎、口角症、リンパ球減少、うつ状態、錯乱、脳波異常、痙攣発作が発症。ビタミンB6はエネルギー産生、皮膚の抵抗力増進、ヘモグロビン合成、神経伝達物質合成、脂質代謝に必要
二度目の人生における健康的な食生活 63～生命と健康長寿に必要なビタミンEの摂取基準と摂取量等 1
不足しがちなビタミンD、ビタミンB群やビタミンCのサプリメントが売れているのは理解できるが、不足が起きることは稀であるとされているビタミンEのサプリメントも売れているのが不思議。α-トコフェロール以外の同族体はビタミンEとしての活性が低い。
韓国ドラマ「財閥家の末息子~Reborn Rich~」を観て
2022年 配信全16話（1話約71分） 「簡単あらすじ」 財閥スニャングループの未来資産管理チーム長ユン・
