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急に冷え込んできたので、温かいお鍋・・・いいですよね北海道の「あさり」で・・・「お鍋」しました♪昆布と鰹で濃いおだしを引いておいて砂出ししたあさりを加えま...
9月1日に日本海側の底引き網漁が解禁になりました！早速に、近江町市場へお買い物へ行きました。お目当ては「甘えび」いつものように、脚は「素焼き」。頭は煮出し...
昨日の「焼き鳥」の残りで「丼」しました。昨日は「塩」焼き鳥だったんですけど今日は「丼」にしようと思ったので・・・「たれ」（としこ屋のたれ）さっと煮直して、...
