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ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。話題の美容施術「白玉注射」の主成分であるグルタチオンは、強い抗酸化作用があるとして…
物価高でも贅沢気分、料理が劇的変化！“神アイテム塩”の実力とは？
物価高でも食の楽しみは妥協しない！旨みたっぷりの和風塩、火山由来の高ミネラルと抗酸化力が魅力。ご飯や水道水まで変わる驚きの効果や使い方を紹介します。
物価高でも贅沢気分、料理が劇的変化！“神アイテム塩”の実力とは？
物価高でも食の楽しみは妥協しない！旨みたっぷりの和風塩、火山由来の高ミネラルと抗酸化力が魅力。ご飯や水道水まで変わる驚きの効果や使い方を紹介します。
トレーニングの効果を最大化するには、適切なタイミングで適切な種類の栄養摂取が重要。プロテイン、EAA、グルタミンを効果的に活用し、継続的な努力と適切な休息を組み合わせることで、目標達成への道が開かれます。
旨味成分を組み合わせると、単独よりも強い旨味を感じるようになるため、お料理の風味が大幅にアップすることが知られています。たとえば、発酵食品であるキムチの主...
味の素の創業は1909年、明治42年、伊藤博文暗殺事件が起きた年だ。100年以上続く企業だ。 創業者は、甘味、塩味、酸味、苦味とは違う、うまみ成分に注目し、これを商品化した。これが味の素。料理の味をよくするだけでなく、欧米人に比し貧弱な体つきだった日本人の体に栄養を与えることも目指したようだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); アミノ酸の一種、グルタミン酸がうま味の素であることを突き止めた創業者が商品化した。すごい人だ。 明治、大正、昭和、平成、令和と戦中、戦後を駆け抜けてきた味の素は、当初から国内のみならず東南アジアや中国大…
【グルタミン酸】に頼ればレシピ完成？！ ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ たま～におうちに籠りたくなる日がありませんか。 この土日がそうだった私。いつもは活動的な方だと思うのですが、時折そうやってバランスを取っているのかもしれません。 そんな時に限って、冷蔵庫が寂しい～(*‘∀‘) 住んでいるマンションの1階がスーパーなのですが、それでももう出かけたくない。笑 ということで、これがほんとの【残り物レシピ】です！ パスタ 1束 ミニトマト 6個（半分に切る） ツナの水煮缶 半量 玉葱 2分の1個（薄くスライス） オリーブオイル 少々 コンソ…
ホリエモンこと 堀江貴文氏がSNSの動画で 化学調味料について 間違った解釈をされ誤解されていると語ったところ炎上したらしい。 僕のブログでも一丁亭のコメントで少し触れたが 僕は悪だと思わないし旨味を調整する為に使用するなら問題ないと思う。無化調でラーメンを本当に美味しく作ろうとすると900円は取らないと難しい。特に今は物価高でラーメンの値段が高い時代。 化学調味料とは うま味調味料とも言われ天然由来の成分から抽出された粉末で 味の素の社員さんが昔のイメージから風評被害を受けていると語っていたというコラムを読んだ事がある 味の素の原料はサトウキビなどから作られている。 しかし二郎系などの塩っぱ…
サプリメントの摂取するならまずその効果と成分を知るべきです。
この記事を作成するきっかけであり、決め手になった事は、アルギニンの摂り過ぎが、原因です。 その痛い経験をした事で、今後極力アルギニンの摂取を減らそぅと決めました。 いや(--;)むしろ一部のアルギニン関係のサプリメントの摂取を断つ事
・等電点Isoelectricpointとうでんてんアミノ酸、たんぱく質などの両性電解質、コロイドなどの溶液の電荷が溶解度と安定性のため0℃付近で操作され零になるような水素イオン濃度。水に溶ける物質（電解質）が持っているその物質特有の性質が溶媒中で安定するpH（ペーハー)値のことであり、電流とならない電気の静電気の量である電荷の符号を変える条件のこと。たんぱく質は、pHのある値で変化するが、このpH点をたんぱく質の等電点という。例えばグルタミン酸(酸性:等電点3.2)の水への溶解度は等電点3.2付近で極小となり、沈殿、分離するので、この原理を利用して食品加工などに広く用いられる。ご愛読戴きましてありがとうございます。よりよい情報をお届けしてまいります。[等電点]食生活について語ろう
筋肉をつけたいのであるならどぅすれば、可能なのか？正直昔私も知らなかったです。 学生の頃格闘ゲームのキャラの筋肉になりたいと言う時期が、ありました。 その事もあって当時家族に聞きました。 そぅしましたら「運動をしないと筋肉はつかな
急に冷え込んできたので、温かいお鍋・・・いいですよね北海道の「あさり」で・・・「お鍋」しました♪昆布と鰹で濃いおだしを引いておいて砂出ししたあさりを加えま...
食品添加物のアミノ酸の正体 前回、コラーゲンをつくる、アミノ酸について書いたところ、スタッフの間で話は、食品添加物の「アミノ酸」におよびました。 アミノ酸は、私たちの生活に、幅広く活用
【味の素】世界初の「うま味調味料」って100年を超える歴史的発明品なんですねえ
＜ 宅呑みの味方 スーパーの値引き総菜と味の素 甘くない缶チューハイとハイボール ＞ 巣ごもりだ、おうち時間だって、長過ぎるコロナ自粛生活。腐らずにお過ごしでしょうか。 居酒屋さんだとか飲食業界は、まだまだぐっすん状況が続きそうですが、一方で、あんまり大きな声じゃ言えないんだけど、って、にこにこな業界がコンビニとキッチン回り用品、スーパーとからしいです。 みんな自炊の機会が増えたってことなんでしょうね。 よく行くドラッグストアでは、酒類の棚が拡張されて、冷蔵庫の中の缶入りアルコール類がめっちゃいっぱい並べられています。自炊、宅呑みの日々なんですねえ、みなさんねえ。そうなりますよねえ。 アルコー…
