会員登録後、有料プランで広告を非表示に
詳しくはこちら
メインカテゴリーを選択しなおす
私の中で、焼き菓子の女王だと思っているお方がいます。 京都の荒神口にある焼き菓子屋さん、お菓子工房sampoの店主さんです。 もう10年ほど前のことでしょうか。この小さな焼き菓子屋さんを両親が見つけてきまして、それが我が家の口にぴったりと合ったのです。南仏で修行されたという店主さんのタルトやパイ、クッキーなど、どれも繊細な素朴さと華やかさを持ち合わせた、計算されつくした味わいです。私が一番美味しいと思うカヌレをお作りになるお店でもあります。 我が家では特に父がこちらのお店を大好きで、プリンやシュトレン（シュトーレン）のような季節のお菓子の発売日を電話で確認しては、始められるや否やお引取りに行っ…
エンガディナー キャラメルくるみのタルト テッパンの美味しさ
エンガディナー （くるみのキャラメルタルト） 最近作ってヒットだったケーキ エンガディナーです。くるみがたくさんあったので何を作るか迷いましたがこれは作ったことなかったので初挑戦 参考にしたのは エンガディナー＊Engadiner Nusstorte くるみと生キャラメルのタルトの作り方 - YouTube 数あるレシピん中からこれを選んだのはタルト生地が簡単だったのとくるみの皮をむきたかったから。。だったっけ？ レシピではケーキ型を使用してて、同じようにやってみたのですが生地がゆるすぎてうまく行かず結局タルト型で。。 レモンの皮は無しで 検索すると色々出てきてどれもおいしそーーー くるみだけ…
鎌倉紅谷の「クルミッ子」は大人気納得の美味しさ？！検証してみた！
神奈川の銘菓「クルミッ子」は、ここ数年大人気！その魅力を徹底紹介しています。ただ、美味しいけどここまでの人気は個人的には正直ちょっと不思議です。
【パティスリーシュクレ】オレンジ香る エンガディナー【新潟県南魚沼市】
六日町を訪れるたびに気になっていた「パティスリーシュクレ」に行ってきました。そこで出会った「エンガディナー」に心惹かれてつい手に取ってしまったのです。どんなお菓子だったのか、早速いってみよー！パティスリーシュクレとは新潟県南魚沼市六日町で洋
パウント型で作るキャラメルクルミサンドクッキー【エンガディナー】
スイス伝統のお菓子、エンガディナーのレシピを紹介します。エンガディナーは、サクサクのサブレ生地にキャラメルミルクを絡めたクルミを敷き詰めて作る、焼き菓子です。バターの芳醇な香りとキャラメルとクルミの香ばしさがたまりません！タルト型で作ることが多いですが、今回はパウンド型でサンドクッキーに仕上げます。
豊平公園でシマエナガ発見！あんまり可愛いから食べちゃった！ 洋菓子サンモリッツ
お使い物買いに行ったのに、ついうっかりウニ買って帰ってきちゃったから、用足しが済んでいなかったのよ。そう言えば豊平公園に通うようになって1年、あることに気づいていながら未訪の公園前のお菓子屋さん、こういう時にこそ行ってみるチャンス！何で今まで行かなかったんだろうと激しく後悔！しまえながちゃん1羽389円！まんまる白いボディにちんまりお顔のパーツ、可愛い。豊平公園は高い木が多くてシマエナガちゃんまともに...
