エビチリ

今回は、エビチリを作った時の様子を、紹介したいと思います。こちらのサイトを参考に作りました。↓本格エビチリ(豆板醤,かたくり粉不使用)のレシピ/作り方：白ごはん.com材料はエビ、唐辛子、にんにく、しょうが、ねぎです。ねぎのをみじん切りにするために、裏表がクロスになるように切り込みを入れました。ねぎをみじん切りにした後は、調理器具を使い、にんにく、しょうがをすり下ろしました。包丁で、やるよりは楽にできました。エビの殻をむきました。20尾あったので、大変でした。分かりにくかもしれませんが、塩コショウを振った後に、エビの背中に切り込み入れました。レシピ通り、ケチャップ、砂糖、酢、しょうゆ、みそを混ぜ合わせました。エビを焼いていきます。エビを焼いたら一旦、取り出して、唐辛子、にんにく、しょうがを炒めました。混ぜ...エビチリ

• #手料理 エビチリ エビの殻むき 下ごしらえ