サモダシが出始めています♪津軽地方で愛されるキノコ

早生のサモダシ 秋の味覚といえば、キノコですね！ 青森県で好まれる「サモダシ」が採れ始めています。 今朝、山に行った親戚から、おすそ分けを頂きました。 天然キノコ「サモダシ」についてお伝えします。 スポンサーリンク // サモダシの下処理 まとめ サモダシの下処理 サモダシの下処理 ナラタケが正式名ですが、津軽地方では「サモダシ」 三文だしが訛って、「サモダシ」となったという説がありますが、おいしいお出汁が人気のキノコです。 八甲田山や岩木山、白神山地など山にめぐまれた津軽地方では、とってもメジャーなキノコですね。 blog.tugarujikukan.info サモダシは天然のキノコなので、…

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