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ご訪問ありがとうございますこんばんはぁ~3連休2日目、いかがお過ごしでしょうか?私は、今日は会社(部署)でのランチ会でした2024年2月11日(日)12時~でも空気は冷たかったですね【リバーリトリート雅楽倶】フレンチコースでランチです今回は、参加率87%(昨年は41%ぐらいでしたね)他のお客様もいらして、満席でした①白エビ、フキノトウ、本マグロ私は生ものが苦手と伝えてもらっていたので、白エビも本マグロも火がしっかり通っていました(笑)感謝です同じくお魚苦手なMさんも鴨肉だったので、本マグロは食べれるということで交換しました一口で♪美味しいわぁ②ブリ、赤カブ梅のソースでさっぱりと食べれます!ブリも火が通っていたのですが、ちょっと私はやっぱり苦手かもって思っちゃって・・申し訳ないです(素材をそのまま~かな?)...3連休2日目~
ご訪問ありがとうございますこんばんはぁ~今日は雨で肌寒い1日になりました。冬に逆戻りそんな土曜日のお昼、会社のランチ会がありました2023年3月18日(土)12時~【リバーリトリート雅楽倶】和彩膳所樂味にて啓蟄の肴桜豆腐(海老、ゆり根、山葵)優しく香る出汁蟹真丈菜の花京人参柚子お椀の内側には10日後には観れるであろう雅楽倶の桜が描かれています春寒続く日本海幸メジマグロ白海老メジマグロの下には大根のカツラ剥きしたものが巻いてあって敷いてありました!繊細な作品海と雪装う立山の焼八寸八目塩焼き若鶏炭火焼熱く滾る鉢若竹煮木の芽小鍋仕立てゆずソーダもお願いしちゃいました^^樂味のこだわりちりめん山椒の土鍋ご飯赤出汁香の物やっぱりご飯美味しいので3杯頂きました(笑)早桜咲くの予甘パンナコッタ季節のフルーツ2時間強、楽...ランチ会へ