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渋谷で横浜家系ラーメン「川島家」！こってり豚骨醤油とたっぷり鶏油"特製ラーメン"
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、渋谷で横浜家系ラーメン「川島家」！こってり豚骨醤油とたっぷり鶏油"特製ラーメン"です。「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポー
渋谷ラーメン（博多風龍／川島家／真武咲弥）（2024年11月）
渋谷でラーメン3食いただきました。■博多風龍：半熟玉子＆ネギラーメン（920円）井の頭線渋谷駅西口そばの博多豚骨ラーメン。麺はかためにしました。ハムっぽいチャーシュー1枚、ネギ、きくらげなどの具。半熟玉子は1個入っています。ネギは升で提供ごま、ニンニク、紅生姜などを入れました。替玉2玉まで無料。1玉だけ替玉しました。バリかたで注文し、かえし、辛子高菜を入れました。■川島家：ラーメン中（1000円）宮益坂の上の方にある家系ラーメン。今年6月オープンだそうです。具はチャーシュー2枚、のり3枚、ほうれん草。麺は家系にしては細め。かためにしました。卓上のにんにくはぶつ切りとすりおろし2種類あります。しょうが、豆板醤もあります。魚とにんにくが漬かっているお酢もあって、スープにかけると味がマイルドになりました。■真武...渋谷ラーメン（博多風龍／川島家／真武咲弥）（2024年11月）
