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「シュトーレン」ドイツのクリスマスにかかせない菓子(パン)。 洋酒に漬けたドライフルーツとナッツがいっぱいの粉砂糖で覆われた、贅沢な(以下省略)クリスマス頃に、ちびちび切って食べるやつw勿論、そんなの関係ねー事なので、こんな真夏に作ってみたりするわけよ(*’U`*)実は、冷蔵庫にずーっとブツを寝かせてたの。そう、去年のクリスマス頃から(ノ∇≦*)ラム酒に漬けたドライフルーツとナッツ!寝かせすぎやろ!(存在は知っててガ...
夏のシュトーレン焼きましたクリスマスのシュトーレンと違ってドライフルーツは洋酒に漬けここんだものではなくてドライのまま入れてます。パイナップル、リンゴ、オレンジなど・・・軽くて少しさわやかな感じ?こっちのパンはずっしりと重たくて濃いホシノ天然酵母でチョコとオレンジピールとイチジクのパン先日のカンパーニュと似てるけどレシピも少し変えて型に入れて焼きました。そしてちょっとおしゃれなヤケドメッシュパンの...