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ダイニングの天井に「火災警報器」が取り付けてあります。今日は、その火災警報器が派手に「火事です！火事です！」と騒ぎました。（鳴るんじゃないかなぁ？）って思...
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。snapdishさんより、『プラス糀 塩糀パウダー』をいただきました。塩糀、自宅でも手作りしていますが、パウダー状は初めてです。とても優しい味わいとなりました。こちらをクリックしていただけると
「ラムのロースト」がメインの食卓です。ラム肉に、3％ぐらいの塩糀パウダーをまぶして軽く塩胡椒もしてジッパー付きのバッグに入れて63℃で1時間低温調理しまし...
