メインカテゴリーを選択しなおす
自家焙煎豆購入18回目:エチオピアアリーチャG1ナチュラル、手網焙煎してみた。
珈琲問屋でコーヒー豆(生豆)を購入し、手網焙煎しました。「エチオピアアリーチャG1ナチュラル」今回2度目の焙煎です。前回の焙煎が上手くできませんでした。すっぽ抜けたかのような味わい。一瞬凹みましたが今回の焙煎で挽回できればエイのです。 最近のお気に入り、中深煎りで仕上げます。 エチオピアアリーチャG1ナチュラル_生豆(ハンドピック前) 1回目焙煎:全くハゼませんでした・・、何がダメなのでしょうか⁈ エチオピアアリーチャG1ナチュラル_色味で判断し、中深煎りで仕上げました。 2回目焙煎:1回目と全く違い凄まじいハゼが1～2度ウェーブ攻撃、エエ感じでした。 エチオピアアリーチャG1ナチュラル_中深…
