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11月19日(日) あんこが大好きで、定期的にあんこを作ってます。 先月実家に帰った時に豆をもらってきたので 煮てみました。 お砂糖を混ぜる時、 あれ。。。 なんか違う。 あんこっぽくならない。 つぶつぶ。したまま 煮豆だ。 豆はジップロックに入っていて 手書きでささげ豆と書いてありました。 ささげ豆って小豆の別名なのかな位にしか思っていませんでした。 食べてみました。 違う!触感が違う。 食べ応えがある。 まずくはない。 あんこだと思ってたから やっぱり あんこじゃないな。 もう少し柔らかく煮て 少し潰して煮ればよかったかな。 食べて理解。学びました。😊 ささげ豆と小豆は別物。 ++++++…