間違った肉の食べ方に潜む3つのリスク、79歳の私は学び、多々教示されて・・。

先程、ヤフー・ジャパンより配信された記事を見ている中で、『「そのお肉の食べ方、大丈夫？」脳卒中・心筋梗塞を招く命を縮める“危険なお肉”』、と題された見出しを見たりした。私は東京の調布市に住む年金生活の79歳の身であり、私より5歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。こうした中で、私は、たとえば好きな食物を平素頂くとき、何かと単細胞の私は、おいしい上、身も心も満たされ、しあわせなひとときを実感したりしている。私は小学3年まで、祖父と父が亡くなるまで、農家の児として育てられた為か、都心にある食事処にある高価な食べ物より、一汁三菜のような素朴な食べ物が好きで、平素の生活の中で愛食しているひとりである。私の朝食に関しては、幼年期に農家の児として育ったので、齢ばかり重ねた今でも、朝食は、ご飯...間違った肉の食べ方に潜む3つのリスク、79歳の私は学び、多々教示されて・・。

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