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今夜は えびすり身椎茸のせ揚げメインで・・・ 他に 若竹煮､ブロッコリーの辛子和え 「タンポポ」のチャーシュー えびすり身椎茸のせ揚げ えびのすり身+刻みねぎ そして､日本酒､化学調味料､小麦粉､片栗粉を 椎茸にのせ､揚げて・・・ 醤油+練り辛子でいただきます えびの旨み､刻みねぎの甘味 椎茸の旨みが､口の中に広がる ⤴️⤴️ 若竹煮 出汁がきいた煮物 旬の筍ならではの､旨み甘味 そして､ワカメの旨み､香りを・・・ 木の芽が､アクセントになり 料理屋さんの味わいに 😃 ブロッコリーの辛子和え ブロッコリー・・・ 和､洋､中と色々アレンジが・・・ 今夜は､辛子和えでアッサリ 「タンポポ」のチャー…
「椎茸のえびすり身詰め揚げ」のある食卓♪群馬の椎茸・・・えびすり身詰め揚げ赤かれいの干物を焼いて白髪ねぎの上からあっちっち油をじゅうぅ～～～淡泊な干物が・...
