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昨日は久しぶりに1日中しっかりとした雨が降っていて、本当は買い物にも行きたくはありませんでしたけど、冷蔵庫の中がスッカラカンでメインのおかずになりそうな食材も本当に何も無くて、だからと言ってカップラーメンで晩ご飯を済ますのもちょっと嫌だなぁ
サヨリの干物が美味しかったので、小鯵も開いて干してみた。小魚を開くのは手間がかかる！なので、中骨を取らずにそのまま塩水に浸けて干した。中骨を取らなくても唐揚げにすると頭から丸ごとサクサク食べられるのに、干物はしっかり焼いても口の中に骨が残る。味は良いが、失敗の部類に入るだろう。何とか干した分は頑張って食べなければ。やはり、小鯵は唐揚げか南蛮漬けに限ると再認識した！・・・合掌...
おはようございます。 夕方の散歩の途中で 半額で買った小鯵。。 家に持ち帰り即 鯵をまな板に。。。 ぜいご 稜鱗（楯鱗）があるので 口当たりが悪くなる為 面倒でも 取ります。。。 小鯵の下準備をし
このフリッターをまた作りたくなってズッキーニを買う。下ごしらえをしておいて買い物の用事があって出かけたら鯵がとてもお買い得。帰って来てまずはどんどんアジを...
