習慣カンパーニュ♪

最近の日常の主食用～カンパーニュ🎶特別すこぶる際立って上出来に焼けたワケでもないけれど、いつもの常備食^^だいぶ日が暮れた今日の焼き上がり♪作りやすくてどんな食べ方でも食べやすく今日はE65メインにライ麦全粒粉ホシノ+ちとルヴァンもちろん油脂無し。加水も無理せずこの時は69％くらい内相も安定のこのくらい♪粉や酵母によって温度や発酵時間によってもだいぶ緩むのでね。ひたすら加水を上げても？？その生地を扱える技術...

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素敵にできなかったカンパーニュ ＆ グルテンフリーおやつ

ホシノ天然酵母でカンパーニュ本当は映える素敵な出来になるはずだったの(T＿T)開いてない小さいクープ、わかるかな？リベンジだわ！米粉でフィナンシェ と シフォンケーキアールグレイのプリン今日のお出かけでまたフクロウさん この場所はお初です＾＾2羽いましたよ～フクロウさんに会えるとテンションエゾリスヒシクイ昨年は冬鳥がほとんど見られない年だったんだけど今年はどうかな～寒くてもお出掛けしよう♪...

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