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ドイツで食べられているシュバイネハクセ(Schweinshaxe)とは?
シュバイネハクセ(Schweinshaxe) ローストした豚の脚である、シュバイネハクセは、おもに南ドイツで食べられているドイツ料理です。ナイフが豪快に刺さって出てくるので驚きますが、とても美味しいです。日本で言われている漫画肉でしょうか。クヌーデルと一緒に食べることが多いです。 オーストリアではStelzeと呼ばれています。 下記、前に書いたドイツ料理です。 germanylove.hatenablog.com ドイツに来たならば、必ず記念に食べたい一品でもあります。 アイスバインは塩漬けにしたものを茹でて食べるので、そちらのほうが見た目がなんとなく厳しいイメージもありますが、シュバイネハク…