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晩ごはんの献立①エリンギ長ねぎのスタミナダレ焼き②おでんお酒は、サッポロ黒ラベル、サントリーウイスキー角瓶のお湯割り乾杯!①しめじとアスパラのスタミナダレ焼き②おでん大根、じゃがいも、たまご、こんにゃく、竹輪、ごぼう天出汁は、麵つゆ、酒、みりん、醬油しめじとアスパラのスタミナダレ焼きレシピ材料<2人分>豚肉適量しめじ適量アスパラ適量サラダ油<スタミナダレ>ニンニク(すりおろし)1片分(チューブでも可)ショウガ(すりおろし)1片分(チューブでも可)酒大さじ1醤油小さじ2みりん小さじ1ゴマ油小さじ1一味唐辛子作り方1アスパラは、ひと口大の斜め切りにする。2サラダ油をひいたフライパンを強めの中火で温め、豚肉、しめじと1を入れて炒める。3スタミナダレの材料を入れて混ぜ、炒める。4皿に盛り付けきざみネギを散らす。食...今日の晩ごはんしめじとアスパラのスタミナダレ焼きおでん
【健康づくり】しめじの選び方と栄養素しめじの由来は「占地」または「湿地」という漢字から読み解くことができます。土地を占領するほど一面にびっしりと生えることから「占地」いう字を使いました。また「湿地」は、湿った土地に生えることが由来とされています。食用しめじとして広く知られている「ぶなしめじ」は、人工栽培により生産されています。一方で、生きた木の根に生えて成長する「本しめじ」は、松茸やトリュフと同じ根生菌です。異なる栽培方法があることから、二通りの表し方があるともされています。しめじの種類■ぶなしめじ一般的によく見かけるしめじです。人口栽培されたものが出回っており、比較的安価で手に入れることができます。歯ごたえがよく、噛むほどに香りと味がたってきます。炒め物や煮物、和えものなど幅広い調理法と相性抜群です。■...健康づくりおいしいしめじの選び方と栄養素
たくさん頂いた「しじみ汁」たち。お湯を入れて、1本(8食入り)を食べました。カロリーが「25kcal」なので、毎日行ってる「カロリー集計」には、載せてませんでしたが、今日食べた分から、集計に含める事にしました。その訳は・・・・・な、なんと、「しじみ汁」に「ココナッツオイル」を入れて食べると「しじみ汁」が、「シジミ・ミジィール」になってとても、コクのある美味しいスープに変身する事を発見したからです。特許、...