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雑煮を作ります。こちらの雑煮って、ほぼ具だけです。まず、主役の大根を薄い短冊切りにします。もう沢山!! そして、ここからです😆😆 ・ごぼう ・ねぎ ・かまぼこ ・さつま揚げ ・なると ・つきこん ・しめじ ・油揚げ ・豚肉 鍋に材料を全部入れて、水、煮干しを入れて煮込みます。大根に火が通ったら、醤油、おでんの素、鰹だし、砂糖で味付けをします。 さらに少し煮込んで出来上がりです。 田舎の雑煮です。 餅を具にからめていただきます。 我が家は豚肉をいれますが、鮭を入れるお家もあるそうです。 #雑煮#正月メニュー#餅#煮物#料理#おうち時間#手作り#ごちそう
ご訪問ありがとうございます令和6年能登半島地震で被害に遭われた方々に心よりご冥福をお祈りいたします。まだ大切な方と逢えていない方、そして避難されて未だに自宅に戻れていない方々に1日でも早く日常が戻ることを心より願っています。2024年1月1日(月)16時6分能登半島で震度5強(富山では震度3)、そしてその後16時10分に震度7の大地震があり富山市内でも大きく、そして長く揺れました。(この時は震度5強と人生で初めての揺れに震えが止まらなかったです)津波警報も出ましたが、わんこもいるのでそのまま避難せずに自宅にとどまっていたのですが、海岸近くの知人達はみんな高台へと避難していました。母もお隣りさんと一緒に避難していて(電話かけても出ないので娘に迎えに行ってもらったのですが、もう避難した後でした。ご近所さんから...2024年スタートが
数分前に揺れた。 震度2か3らしい。 今日の晩ごはん 新年初お雑煮 ナルトも蒲鉾も入ってなくて、 見てくれはあんまり良くないけれど、 あー、おいしかった。 餅3個 今年の年末年始は暖かくて お供え餅はすっかりかびてしまってる。 子供の頃、母はカビを削りおとしては、 餅のカビ...
お雑煮は、日本の新年に食される伝統的な汁物料理。具材は地域や家庭によって異なり、だし汁で煮た野菜や魚介、鶏肉などと、餅を主に用いる。新年の祝賀と健康を願う意味合いを持ち、各家庭で異なる味わいを楽しむことができる。 お雑煮の歴史 お雑煮は元々は宮中で新年の行事として供された。その後、室町時代には各地に広まり、各地の気候や利用可能な食材に応じて地域ごとの特色が加わり、現在の多様なスタイルへと進化した。鏡餅を用いる習慣もこの時期に形成され、お雑煮と共に新年の風物詩となった。 お雑煮の内容や具材 お雑煮の具材は非常に多岐にわたる。一般的な具材には、大根、人参、里芋、鶏肉、かまぼこ、昆布などがある。また…
こっちのお雑煮とふるさとのお雑煮&いつものLUPICIA福袋
ここ2年は、新年を我が家で迎えていたので、ちょっとだけおせちっぽく作っていたけど、今年は、実家での年明けだったので、何も作っていなくて、しかも、冷蔵庫も掃除の後、ほぼ空っぽにしていた。2023年、新年、我が家で最初に作ったもの。お雑煮。しかも、ちょうどOisixが届き、注文していたお雑煮キット。冷蔵庫、空っぽだったので、助かった。😂何も考えず、トレーに並べてしまった。。。左利きかっ?干支が描かれた、祝い箸。...